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糖尿病可以吃紅薯嗎?原因是什么?

 明云岳 2019-03-28

紅薯,又叫番薯、山芋、甘薯,是一款深受大眾喜愛的食物。無論是生吃,還是蒸著吃、烤著吃,都有著不錯的口感,故老少皆愛。那么,糖尿病患者可以吃紅薯嗎?接下來,醫(yī)學(xué)莘將為您揭曉。

紅薯含糖量并不高

糖尿病患者之所以關(guān)心能不能吃紅薯,是因為紅薯吃起來自帶甜味,擔(dān)心攝入過多甜食會引起血糖升高。其實,紅薯的含糖量并不高,其含糖量不超過5%,非高糖食物,所以,糖尿病不用擔(dān)心紅薯會升高血糖。

紅薯富含膳食纖維

紅薯中含有不少膳食纖維,其含量大約為3%,尤其適合糖尿病患者食用。富含膳食纖維纖維的食物,它們在胃中的停留時間都比較長,可能大家都有過這樣的感受,吃幾塊紅薯以后,都有飽腹的感覺,這就是高膳食纖維食物的好處,可適當(dāng)降低糖尿病患者的食欲,在填飽肚子的同時,又不易升高血糖。所以,糖尿病患者是可以吃紅薯的。需要注意的是,由于紅薯中含有碳水化合物,故糖尿病患者吃的紅薯應(yīng)計算在每日的碳水化合物總量中。

此外,我們常吃的食物雖然比較甜,但它們對血糖的影響其實也不大,如南瓜、土豆(馬鈴薯)、玉米等,它們也屬于低糖食物,或高膳食纖維食物,糖尿病患者都可適量進(jìn)食。

需要注意的是,雖然紅薯適合糖尿病患者,但對于糖尿病患者,任何食物都應(yīng)限量,以防血糖出現(xiàn)波動,紅薯也不例外,不能說紅薯適合糖尿病人進(jìn)食,紅薯好吃,就大量進(jìn)食,吃太多,也會影響血糖。

綜上,糖尿病患者能吃紅薯,但應(yīng)適量

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