大蒜也叫大蒜頭，是我們生活中非常常見(jiàn)的一種食材了，大蒜頭里面是含有硫化物，所以是有非常強(qiáng)的抗菌消炎的作用，對(duì)于多種球菌、桿菌、真菌以及一些病毒是有非常不錯(cuò)的抑制和殺死的作用，是抗菌作用最強(qiáng)的天然植物了。

大蒜頭是可以很好的促進(jìn)胰島素的分泌，能夠增加組織細(xì)胞吸收葡萄糖，能夠很好的提高葡萄糖的耐量，使得我們身體內(nèi)的血糖水平迅速的降低，而且對(duì)于能夠誘發(fā)糖尿病的病菌有殺死的作用，所以是能夠有效的預(yù)防和治療糖尿病。

蒜里面含有的蒜胺，這種物質(zhì)是對(duì)于我們的大腦是有非常多的益處，而且是要比維生素B強(qiáng)很多倍，所以對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，在平時(shí)是可以多吃一吃蔥和蒜，是可以使得腦細(xì)胞更有利的生長(zhǎng)發(fā)育。別再用醋泡大蒜了，大蒜加此物，防栓抗癌，可能腎也變“年輕”！

幾乎所有人都知道醋泡蒜，沒(méi)幾個(gè)試過(guò)蜂蜜泡蒜的。但是醋畢竟傷胃，胃不好的人也不宜多吃，蜂蜜泡蒜就很好地解決了這個(gè)問(wèn)題。蜂蜜泡蒜可以防治多種疾病，尤其適用于心腦血管疾病患者，同時(shí)具有養(yǎng)生功效，長(zhǎng)期適量食用，可疏通血管、養(yǎng)護(hù)肝臟、防栓抗癌，春天吃再適合不過(guò)了。