茴香營養(yǎng)成分豐富，除了含有蛋白質(zhì)，膳食纖維等，還含有特殊的茴香酮和茴香醛兩者揮發(fā)油，所以有其獨(dú)特的香氣和功效。說到茴香的功效，人們多半想到的是它的調(diào)味功能，實(shí)際上茴香的功效與作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。茴香中的茴香酮和茴香醛能夠產(chǎn)生特殊的香氣，刺激人的唾液和胃液分泌;此外，茴香中還含有能夠刺激腸胃神經(jīng)血管的有益物質(zhì)，幫助人們提升食欲，胃液的分泌則幫助了腸胃消化和吸收食物。

茴香中的茴香酮和茴香醛能夠產(chǎn)生特殊的香氣，刺激人的唾液和胃液分泌;此外，茴香中還含有能夠刺激腸胃神經(jīng)血管的有益物質(zhì)，幫助人們提升食欲，胃液的分泌則幫助了腸胃消化和吸收食物。 茴香中含有一種叫茴香醚的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有殺菌暖胃的作用，尤其對消滅大腸桿菌，痢疾桿菌有著非常明顯的作用，胃寒胃弱的人群在炒菜的時(shí)候加入少量茴香能夠起到預(yù)防感染性腹瀉的作用。

茴香中所含的茴香油能刺激腸胃神經(jīng)血管，排除腸胃中積存的氣體，起到健胃行氣的功效。此外，茴香含有茴香腦成分，能夠有效減輕炎癥、刺激和反胃導(dǎo)致的絞痛。民間常有女性用茴香與當(dāng)歸，枳殼加水加氟來調(diào)理月經(jīng)，具體做法是用15克茴香加當(dāng)歸，與12克枳殼煎成湯水服用，每天早晚各服一次，能夠起到驅(qū)寒暖宮的效果，對于閉經(jīng)痛經(jīng)癥狀有良好的療效。

今天給大家說的方法也是很簡單，取茴香適量，和300克食鹽，先將茴香放入鍋中翻炒，片刻后接著放入食鹽再次翻炒，準(zhǔn)備一個(gè)布袋裝入即可，每天對頸椎、腰部或者是腿部不舒服的地方敷一次頸椎病不見，腰突、腰腿痛也消了！小對于失眠癥、頸椎病、脾胃虛寒、腸絞痛、痛經(jīng)患者、腰疼者均有很好的療效。堅(jiān)持10天，頸椎病不見，腰突、腰腿痛也消了！