胃病是一個(gè)在我國(guó)很常見(jiàn)的慢性病，幾乎每個(gè)人都曾經(jīng)因?yàn)槌燥堃鸶篂a、消化不良胃痛、胃酸等腸胃疾病。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，成年人胃病的患病率高達(dá)80%以上，更不要說(shuō)中老年人幾乎人人都有胃病。

由于胃病發(fā)病人數(shù)多，不管男人還是女人，“養(yǎng)胃”也就成了大家都會(huì)關(guān)注的話(huà)題。有人說(shuō)吃粗糧可以養(yǎng)胃、有人說(shuō)吃山藥白薯可以養(yǎng)胃，有人則認(rèn)為每晚吃一碗煮得軟爛的面條，對(duì)腸胃有好處。

可事實(shí)并沒(méi)有大家想的這么簡(jiǎn)單，胃病的種類(lèi)很多，有胃潰瘍、有消化不良、有胃炎、有胃酸過(guò)多，不同的胃病有不同的飲食要求，不能簡(jiǎn)單的一概而論。

那么今天爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師，就跟大家聊聊：經(jīng)常喝雜糧粥、吃軟面條，是傷胃還是養(yǎng)胃？選擇食物時(shí)不要出錯(cuò)。

首先說(shuō)說(shuō)胃病患者吃粗糧的問(wèn)題，有些人因?yàn)槌匀馓喽趾苌俪圆耍蚤L(zhǎng)期存在便秘情況。這時(shí)候醫(yī)生會(huì)建議吃一些富含粗纖維的粗糧，可并不是所有胃病患者都可以這樣吃。

比如有些人本身腸胃功能弱，這時(shí)候吃大量粗纖維含量高的食物，不僅不能幫助排便，反而是傷胃的行為。

臨床上就曾發(fā)生60歲老人為大量吃粗糧，積在胃腸里沒(méi)被消化，最終導(dǎo)致腸梗阻需要通過(guò)手術(shù)來(lái)解決。所以不是所有人每天喝一碗粗糧粥，就能養(yǎng)胃。

那么有人說(shuō)不喝雜糧粥，每天喝一碗小米粥可以養(yǎng)胃嗎？同樣要分情況來(lái)對(duì)待，如果你是胃酸分泌過(guò)多的人，就不能喝粥養(yǎng)胃。因?yàn)橹鄷?huì)刺激胃分泌更多的胃酸，導(dǎo)致胃反酸加重病情。

下面我們?cè)谡f(shuō)說(shuō)吃面條，煮得軟爛的饅面條確實(shí)比較好消化吸收，腸胃功能較弱的人可以這樣吃。不過(guò)要注意面條的鹵盡量清淡，像爛肉面、炸醬面這種油多鹽多的面條，就反而會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)了。

再有如果您是糖尿病患者，吃煮得軟爛的面條，雖然便于腸胃消化吸收，可由于吸收速度過(guò)快餐后血糖升高速度同樣會(huì)加快。因此不光要考慮腸胃是否能接受，也要注意血糖的穩(wěn)定。

最后有人認(rèn)為睡前喝一杯牛奶可以養(yǎng)胃，胃不好的時(shí)候喝點(diǎn)熱牛奶，能幫助胃黏膜修復(fù)。如果吃了太多辣椒，導(dǎo)致胃痛時(shí)也可以喝一些牛奶來(lái)起到中和作用。

可喝牛奶養(yǎng)胃的辦法不適合乳糖不耐受癥的病人，這些人不管喝什么乳制品都容易引起腹瀉。

有胃病的朋友要根據(jù)自己患胃病的具體原因，來(lái)選擇正確的食物搭配方式，注意清淡飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)，這樣才能盡早康復(fù)。