現(xiàn)如今我國(guó)的糖尿病患病率呈現(xiàn)迅猛增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，糖尿病現(xiàn)已成為嚴(yán)重影響人們身心健康的慢性疾病之一。什么是糖尿?。刻悄虿≈饕且?yàn)轶w內(nèi)的糖類(lèi)代謝受阻，分泌的胰島素過(guò)少，從而導(dǎo)致體內(nèi)的血糖只升不降。其實(shí)糖尿病患者經(jīng)過(guò)合理治療和健康飲食管理后，生活質(zhì)量可以得到很好的改善。它被譽(yù)為“降糖王”，隔三差五吃1點(diǎn)，降壓調(diào)血糖，趕走糖尿??！它就是：鐵皮石斛！鐵皮石斛中所含的石斛多糖成分可以降血糖，還可以改善糖、蛋白質(zhì)和脂肪代謝紊亂，所以糖尿病人吃鐵皮石斛大有益處！一起來(lái)看看吧！

鐵皮石斛肉汁湯

By 丹霞4462

配料：

鐵皮石斛 10克、姜 10克、豬肉(瘦) 80克、阿膠棗 三個(gè)、蝦干 三個(gè)、花生油 少許、味精 0.5克、精鹽 半勺

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備好姜絲，蝦干，紅棗，剁好的肉餡

2.把食材放入碗加入少許的油

3.把碗和食材放入鍋，倒入適量的開(kāi)水蓋上蓋子

4.蒸上30分鐘即可，蒸好后放少許鹽和味精調(diào)味

烹飪小貼士：

1、糖尿病的癥狀一般表現(xiàn)為“三多一少”，多尿、多飲、多食和消瘦，日?？刂铺悄虿?，主要通過(guò)飲食，改善飲食習(xí)慣，才能有效減少尿糖的成分。2、糖尿病的人應(yīng)該減少熱量的攝入，吃低熱量的食物，減少脂肪、蛋白質(zhì)以及碳水化合物的攝入，可以經(jīng)常喝一點(diǎn)菠菜湯、苦瓜汁以及燕麥粥，有助于穩(wěn)定血糖。3、不少人對(duì)糖尿病的飲食都存在誤區(qū)，比如不敢吃魚(yú)蝦肉、不敢吃主食、不敢吃水果等等。4、鐵皮石斛，是受?chē)?guó)家認(rèn)可且真正有價(jià)值的藥材！鐵皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿、富含鈣、鉀、鈉、鎂等幾十種微量元素，素有“千金草”、“救命仙草”之稱，對(duì)身體各方面都非常好。

大家喜歡吃鐵皮石斛嗎？