很多人都不愛開火做飯，今天我就教給大家一個萬能涼拌汁，調(diào)黃瓜，調(diào)木耳，調(diào)金針菇都非常好吃，簡單拌一拌，幾分鐘搞定一盤涼拌菜。

需要準(zhǔn)備的材料有蔥姜蒜、辣椒面、熟芝麻

首先大蒜切末

姜切末

蔥白和蔥葉分開切末

然后把蔥姜蒜、蔥白放入碗內(nèi)，在里面根據(jù)個人口味加入辣椒面

再加入熟芝麻兩勺，白胡椒粉一勺

鍋里燒熱油大概150ml，第一次倒入三分之一

攪拌均勻

然后把剩下的熱油再澆進(jìn)去，這樣里面的蔥姜蒜辣椒芝麻才可以充分爆香

然后開始配料汁，加一大勺生抽

鹽和白糖各一小勺

蠔油半勺

再加一點(diǎn)香油提香

把切好的蔥末倒入碗里

用筷子攪勻，這樣萬能涼拌汁就調(diào)好了

天熱家里不想炒菜的時(shí)候，調(diào)一碗這樣的汁，不論是調(diào)黃瓜，還是調(diào)涼粉，都十分的好吃，你也可以試試哦。