日前，中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單公布，浙江海洋大學(xué)鄧尚貴教授、霍健聰副教授申報(bào)的“一種天然防腐劑及其制備方法(ZL201110361580.3)”榮獲中國(guó)專(zhuān)利優(yōu)秀獎(jiǎng)，這是該校第二次獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)。

該獲獎(jiǎng)專(zhuān)利以烏梅、地膚子等大宗低值天然藥食兩用植物為原料，通過(guò)水提、醇提等手段從中提取天然抑菌物質(zhì)，利用復(fù)配手段將多種天然抑菌物質(zhì)混合，生產(chǎn)制備出一系列可廣泛應(yīng)用于多種食品、且具有安全性高、抑菌譜廣、抑菌效果優(yōu)越、有效抑菌濃度低、應(yīng)用簡(jiǎn)便易行、生產(chǎn)成本低廉、熱敏性低等特點(diǎn)的天然防腐劑。

據(jù)介紹，該類(lèi)天然防腐劑可應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉制品等多種食品中，用途廣泛，可有效降低大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等食品腐敗菌和致病菌含量，顯著延長(zhǎng)食品的貨架期，消除食品貨架期內(nèi)的微生物安全隱患，保障食品安全，有望改善當(dāng)前我國(guó)食品行業(yè)廣泛依賴(lài)化學(xué)防腐劑的局面。項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及技術(shù)成果的推廣應(yīng)用有效提高了食品安全性，同時(shí)大幅降低加工過(guò)程中的能耗與生產(chǎn)廢水排放，為我國(guó)食品加工產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了新思路。

中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)由國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局于1989年設(shè)立，目前已評(píng)選了十五屆，從2009年起，中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)評(píng)選周期由兩年一屆改為一年一屆。目前中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)下設(shè)中國(guó)專(zhuān)利金獎(jiǎng)、中國(guó)專(zhuān)利銀獎(jiǎng)、中國(guó)專(zhuān)利優(yōu)秀獎(jiǎng)、中國(guó)外觀設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)及中國(guó)外觀設(shè)計(jì)優(yōu)秀獎(jiǎng)。