大蔥是日常生活中必不可少的調(diào)味品，在中國(guó)山東等地，已經(jīng)將大蔥作為每天必不可少的食物了。在現(xiàn)實(shí)生活中，其實(shí)大蔥實(shí)際上有多種治療作用，還有一定的養(yǎng)生作用，還可預(yù)防癌癥。然而，吃大蔥也有禁忌。有些人不適合吃大蔥。

吃大蔥的好處讓人想不到

功效1：解毒調(diào)味

蔥頭辛辣，具有解毒、調(diào)味的功能。主要用于風(fēng)寒感冒、陰冷腹痛、蔥含有揮發(fā)油，其主要成分是大蒜素，還含有二烯丙基硫醚和草酸鈣。此外，它還含有脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。

功效2：預(yù)防癌癥

大蔥中的蒜氨酸能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，洋蔥中還含有微量元素硒，可以降低胃液中亞硝酸鹽的含量，對(duì)胃癌和多種癌癥的預(yù)防有一定的作用。

功效3：排汗抑菌

大蔥具有刺激汗腺和出汗熱的作用；洋蔥油能刺激上呼吸道并使痰容易咳出。洋蔥中的大蒜素對(duì)細(xì)菌和病毒有明顯的抑制作用，特別是痢疾桿菌和皮膚真菌。

功效4：促進(jìn)血液循環(huán)

大蔥可防止高血壓引起的眩暈，保持大腦靈活，預(yù)防阿爾茨海默病。大蔥中的揮發(fā)油和胡椒可去除異味，產(chǎn)生特殊香味，同時(shí)也能起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

功效5：降低膽固醇

大蔥可以減少不良膽固醇的積累，蔥葉含有很多的維生素A，C和鈣。

功效6：緩解疲勞

大蔥，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，還可以減輕疲勞。

二、哪些人不適合吃大蔥？

一般人群可以吃大蔥，腦力勞動(dòng)者更適合吃大蔥。然而，有些人不適合吃大蔥。這些人必須注意的是，吃大蔥會(huì)給他們帶來(lái)一些不良影響。

1、消化道疾病患者?；加邢到y(tǒng)疾病的人，尤其是潰瘍患者，不應(yīng)吃太多。大蔥對(duì)這些人來(lái)說(shuō)，比較刺激，會(huì)損害這些人的腸胃功能。

2、過(guò)敏患者，有些人對(duì)大蔥過(guò)敏，這些人群不適合吃大蔥

3、身體太虛弱，經(jīng)常汗流浹背，氣喘吁吁的人也不應(yīng)該吃蔥。

4、部分眼病患者。大蔥吃得太多會(huì)損害視力，所以眼睛不是很好的人不應(yīng)該吃太多的大蔥，會(huì)加重眼部病變。