春天來(lái)了，氣溫回升，當(dāng)各種綠色植物都從土壤里探出頭時(shí)，田野里像極了綠油油的油墨畫(huà)，姹紫嫣紅，好不熱鬧。

一些藥材田，或者河邊樹(shù)林里，時(shí)?？梢砸?jiàn)到挖采草藥的村里人，像剛綻放黃色小花的蒲公英，長(zhǎng)著細(xì)碎葉片的豬秧秧，葉子兩側(cè)滿(mǎn)是長(zhǎng)刺的小薊，綻放著紫色小花的紫花地丁。

沒(méi)錯(cuò)，這些都是農(nóng)村比較行間的草藥，采集回家曬干了，就可以拿到集市上賣(mài)錢(qián)，同時(shí)，這些草藥也是比較不錯(cuò)的野菜，像蒲公英、薺菜、小薊及紫花地丁等，藥食兩用，所以更感珍貴。

其中，當(dāng)數(shù)紫花地丁尤為珍貴，一是田野里數(shù)量比較少；二是植株比較小；三是價(jià)格比較高，曬干了直接賣(mài)9元一公斤，價(jià)格直接碾壓其它常見(jiàn)草藥；四是營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值極高，紫花地丁鮮嫩的植株可以作為野菜食用，開(kāi)花后全株可做草藥用。

回到農(nóng)村老家的小姚，在草叢里發(fā)現(xiàn)了幾株紫花地丁，驚喜之余，拔掉一棵在手中細(xì)細(xì)把玩，小時(shí)候，這地丁草是隨處可見(jiàn)，他經(jīng)常和小小伙伴一起挖了回家，讓媽媽做菜吃，或者曬干拿到集市上換成錢(qián)，半個(gè)春天，但賣(mài)紫花地丁的收入，都?jí)蛞荒甑膶W(xué)費(fèi)了。

好久不見(jiàn)，現(xiàn)在看到，自然是格外親切，小姚介紹說(shuō)，這紫花地丁，在咱當(dāng)?shù)乇环Q(chēng)為堇堇菜，老年人對(duì)這種野菜最有感情，作為一種野菜，它的味道比蒲公英還好吃，咱這里最常見(jiàn)的做法，一是用水焯后，用蒜汁調(diào)拌，二是用水焯后（無(wú)論什么野菜，吃之前貌似都要用開(kāi)水焯一下），放油鍋里炒制，兩種方式做的堇堇菜，口感都是一級(jí)棒，讓你吃了這次還想吃下次。

前兩年，我在朋友家書(shū)房?jī)?nèi)，看到花盆里有一株花兒，看起來(lái)非常眼熟，想了半天才弄明白，那東西就是紫花地丁，你看它的葉子是濃綠濃綠的，花兒是紫藍(lán)色，怎么看怎么舒服，那無(wú)限收斂的妖艷，讓人看起來(lái)是如此的低調(diào)。

即使它長(zhǎng)在林間草叢里，也能引人注目，老遠(yuǎn)就能吸引人的眼球，有些地方，紫花地丁已經(jīng)有人工繁育種植的了，一是作為蔬菜用，二是作為觀(guān)賞植物出售，長(zhǎng)老了還可以曬干賣(mài)給草藥鋪。

提到藥用價(jià)值，紫花地丁也蠻不錯(cuò)的，主要價(jià)值有清熱解毒、涼血消腫的作用，當(dāng)然，當(dāng)?shù)匾灿袑⑦@東西曬干后泡水喝的，同樣對(duì)身體有好處。所以說(shuō)，這種野草，還真的能稱(chēng)得上屬于“上得廳堂下得廚房”的植物。

沒(méi)想到小姚年紀(jì)輕輕，對(duì)農(nóng)村的一草一木竟有如此深刻的研究，對(duì)于一名90后青年來(lái)說(shuō)，已是難能可貴了。

小姚表示，咱是農(nóng)村的孩子，農(nóng)村的花花草草，從小時(shí)候都開(kāi)始接觸，耳濡目染，自然知道的就會(huì)多些。