引言：當(dāng)春風(fēng)把湖水吹暖，大地開始裝扮自己的容顏。褐色的一片荒野換上了綠色的新衣。

    一些零零星星的小草小花開始逐漸生長蔓延，許多苦菜夾在它們中間，也悄然而至。冬天沒沖淡與影響生命生長的興致。

    一場(chǎng)春雨過后，一片綠草中間，鉆出了許多嫩綠的苦菜新芽，它們仿佛在探尋著外界的訊息，尋找著同伴的身影，手牽手，根連根，一起擠在春天綠色的田野里。

    我們踩著田野的脈搏，尋找賞析著它的身影。有的一株苦菜的根部，會(huì)生出一大片細(xì)小的葉莖，變大后的苦菜葉片有點(diǎn)像細(xì)柔柔的柳葉形狀。有的長勢(shì)已經(jīng)漫出了綠草，一簇簇優(yōu)雅自在，任性搖曳，裝點(diǎn)了田野，遮住了一片一片的枯荒。

    襯著滿地的綠影，苦菜參差出一片青綠的美景，沐浴在春天的陽光與清風(fēng)里。

    小的時(shí)候，每當(dāng)這個(gè)季節(jié)，我們的小鏟、籮頭就閑不住了。我喜歡用一個(gè)很清秀的小鏟，一鏟一鏟去挖，一把把填進(jìn)籮筐。記得，有一次我使用鐮刀就非常的慢，結(jié)果還搞的凌亂不堪，撕傷了許多的苦菜莖葉。每次為了多挖點(diǎn)野菜讓媽媽與姊妹們高興，總要用手把籮筐的苦菜壓的實(shí)實(shí)的，這樣便能多放許多。回家后，媽媽用開水煮后，用涼水浸泡片刻，瀝干，摻入鹽醋蒜，再用小滴香油一拌，清香可口，敗火又充饑。有時(shí)還拌著干炒面或放到一碗小米或者玉米粥里，讓苦菜變得無比的清香，我們那時(shí)的日子全憑苦菜填補(bǔ)著春季糧食的不足。直到現(xiàn)在，苦菜的滋味還深深地印在我的心間，苦菜情緣刻在我的夢(mèng)里。

    我珍惜色澤青綠的苦菜勝過美味佳肴，因?yàn)樗阄覀兌冗^了過去多少個(gè)饑荒的春天。我欣賞春天里富有彈性與活力的腳步，它讓我們張開臂膀擁抱著新一年播種后填倉的希望。

    春天，播下一顆顆珍珠般的種粒，然后再長出一片一片的青綠，那正是我們所想看到的景致。花開了，柳綠了，走到那，那都是一片生機(jī)盎然的景象。隨處也可看到一朵朵小小的苦菜小黃花，垂掛在細(xì)莖上，黃燦了田野，燦亮了人的心情。

     現(xiàn)在我無法在家鄉(xiāng)曾熟悉的土地上找到苦菜了，有些物種夢(mèng)里好像也找不到了，不是因?yàn)楦抛屗鼈兿?。而是拆遷讓它們失去了生長的土壤。

    我喜歡的苦菜，好像是大自然對(duì)人類的承諾，挖了多少年，吃了多少年，現(xiàn)在仍繼續(xù)給我們的生活提供著一種溫情。它一直沒被人們遺忘，每當(dāng)春季，菜市場(chǎng)也能看到它的身影。

    苦菜仿佛又是大自然的饋贈(zèng)，不怕雪霜蠻荒，繁殖茂盛。我在想，最先發(fā)現(xiàn)它可充饑的一定是我們的祖先，將它賜予了人們的生活，它的葉子與根一樣一樣描繪著我們春季的餐桌。

    它訴說著多少故事，更為奇特的是，人們挖了一茬后，又會(huì)在原根處長出新芽，我們又稱它為續(xù)根菜。一茬接著一茬，層層疊疊，根生根，根曼根，只有廚房中的語言才會(huì)說的清它的更多精彩。流年歲月使它更加發(fā)酵成了一種溫馨的味道。

    它不僅僅是苦菜的味道，更是童年的味道，家鄉(xiāng)的味道，親情的味道。才上舌尖，又上心頭。

    悠悠苦菜，家鄉(xiāng)情懷…

圖片/來自網(wǎng)絡(luò) 文字/靜 宜