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總有一些神店 條件簡陋到要什么沒什么 空調(diào)--沒有！ 座位--沒有！ WIFI當然就更不可能了！ 只能站在風里，凍得一邊吃一邊搓手 洛陽這9家“蒼蠅小館兒” 僅因為味道 就留住了一撥又一撥的洛陽人… 小氣鬼燴菜 “吃燴菜”既是紅白喜事吃宴席前奏，更是洛陽農(nóng)村“過事”餐桌的必備，洛陽人遇到逢年過節(jié)或是家中來客，總愛做一大鍋子燴菜來招待客人 “ 燴菜”是洛陽人特色文化和飲食習慣的呈現(xiàn)，更是體現(xiàn)洛陽淳樸的民風，一碗燴菜，一段老一代的記憶。 雖然很討厭大雜燴之類的菜品，但是唯獨對燴菜討厭不起來。記憶中過年時候媽媽也喜歡做一鍋燴菜，家里人每人一碗燴菜，雖然菜品沒有豐富，味道也是家的味道，有了燴菜，家里人才會團聚在一起 燴菜是現(xiàn)做的，門口有塊地方，師傅就在那做大鍋燴菜。稍微晚一點，就要排長隊，自帶饅頭的，坐著排隊等候的，還有時刻在圍觀時候做燴菜 地址：老城區(qū)義勇街內(nèi) 人均：15元 十梨香 在洛陽眾多挑剔的吃貨中，這家開封小吃得到了洛陽人的青睞，一方小店開了10多年，旁邊的小店換了又換，唯獨這家屹立不倒！ 每次來都會點上一碗梨湯，饑腸轆轆時，一碗甜潤的梨湯或許是一天中最溫暖的問候。 偏愛這份炒涼粉，從澗西大老遠跑到老城只為了它，想念了N久的味道，滿滿的豆瓣醬和蔥蒜的香味，比起什么豪華的自助餐更喜歡這簡簡單單十多年小店的味道。 玫瑰切糕中淡淡的玫瑰味道，夏天的吃燒烤之前還可以來杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯。 地址：老城區(qū)義勇街內(nèi) 人均：20元 老田云吞小吃店 位于胡同里面的老田云吞小吃店，也是很多年的老店。
沒有叫餛飩，而叫云吞，有著一樣的長相，卻有著不一樣的味道與做法。跟老洛陽的餛飩不一樣的味道是，這一碗餛飩只有一碗清湯，所有味道都在云吞里面。
這，真的是每一顆都飄在湯里上，仔細了看是透明的！像一個個小精靈呢~~ 地址：澗西區(qū)天津路與聯(lián)盟路交叉口向北100米 人均：15元 京城烤翅 一對夫妻，還有一家烤雞翅店，今年已經(jīng)邁入第十個年頭。不要單純的以為店名里有“烤翅”兩字，主打就僅僅是烤翅，只能說店里的每一樣都讓你不虛此行。
沒有太復雜的裝修，幾桌幾椅就構(gòu)成了用餐的地方，地方雖比較簡陋，但是倍感親切。
因為在居民區(qū)，起初都是周邊居民來這吃，緊接著，同學帶著同學，朋友帶著朋友，越來越多人知道這家開在巷子里的烤雞翅店！ 地址：健康西路燃氣具批發(fā)市場內(nèi)。 人均：20元—30元 營業(yè)時間：下午17:00 —— 24:00 斯味特炸雞 看門頭很普通，沒啥新意，但排隊的人就是很多，走近一看才發(fā)現(xiàn)，這不是放學時必買的炸雞柳嗎！
這里還有各種炸雞，銷量最好的雞柳、雞皮等，每次來都還要買上牙簽肉。雞肉裹上薄薄一層面粉，咬上一口又脆又香，在肯德基還沒普及的年代，簡直就是人間美味。
對于曾經(jīng)高中一個星期一百元生活費的學生黨來說，最愛的莫過于就是炸雞配炸餅。兩三塊的炸雞柳，一串炸豆腐。
隨著時間的流失，現(xiàn)在不管是買多少錢的東西，都感覺找不到曾經(jīng)那個味道，那個感覺。 地址：西工區(qū)玻璃廠路菜市場內(nèi) 人均：10-15元 三雪紅薯面 漿面條 在這里，所有的紅薯面條純手工制作，絕對是記憶中的味道，經(jīng)營至今已經(jīng)19年了
在這里更多的是老客戶來吃一口那熟悉的紅薯面條。
十幾年來，一直堅持所有面條純手工搟面條。一半白面和一半紅薯面攙和一起，手工搟出又長又細的面條。
地址：西工區(qū)玻璃廠路菜市場內(nèi) 人均：10元 小小美食 這是家低調(diào)到不行的南方風味小店，其實小編家就住在離著這兒不遠的附近，但卻從來都沒有發(fā)現(xiàn)過這里。
這家小店平時就只有叔叔阿姨兩個人，早上主營傳統(tǒng)的上海小生煎包，餡兒都是阿姨每天早上親自去市場挑選最好的前腿豬肉。
趁著剛剛出爐，我一口氣吃了好幾個，講真，肉鮮皮脆。算是我吃到最好吃的生煎包了。先說餡兒吧，光是用料就很足。并且阿姨還在里面還加入了馬蹄，所以一口咬下去不僅有肉的鮮香味，還有一種脆脆的口感，絕對跟現(xiàn)在街上的大多數(shù)生煎包不太一樣。
老板一直信奉的賣面條原則是：每一碗，少賺一點，多給一點，用心一點。這樣才能對得起每一位老食客。
也算是這家小店的當家招牌之一了，沒有環(huán)境，沒有服務，但卻滿滿的接地氣。10塊錢超級大一碗，我覺得哪怕是飯量比較大的男生，這個份量也是足夠了！
地址：澗西區(qū)太原路聯(lián)盟路口西南角（雅賽城旁） 營業(yè)時間：7：00—21：00 人均：3—13元 幺妹酸辣粉 味道夠酸夠辣，蘿卜條一絕，量給的超級多，吃起來特別的爽口，店面倒是不大，吃上這一晚酸辣粉簡直不要太爽了！
服務員的服務態(tài)度也是沒的說。雞蛋是自己另加的，不包括在酸辣粉里面哦
地址：澗西區(qū)隴北一路八號市場內(nèi) 人均：6元 五中炸串 98年的時候，阿姨和叔叔夫妻兩人就在這里賣炸串了，我03年來五中上學時，她們已經(jīng)賣了5年的時間。那時候還沒有門面，所有的食材和操作都是在一輛三輪車上。
架子上擺著滿滿的食材，素菜葷菜一串一串穿好，消耗量非常大，過一會兒就要補一次。
趁著時間還早，我們是頭幾批客人，先點了幾串解解饞。都是我上學時候最喜歡吃的幾樣。醬抹的足足的，料也撒的多多的，有些炸串還需要在雞湯里過一下
炸土豆、炸豆腐、炸雞頭（豆筋）、炸雞排都屬于這里的”頭牌“。特別是土豆，上桌率100%，店里的環(huán)境就是沒有環(huán)境，甚至可以用“蒼蠅小館”來形容，昏暗的燈光，雜亂的環(huán)境，隨處都可以圍成的一圈座位，要的就是隨意。
地址：景華路與隴北二路交叉口南15米路東 人均：1—15元 一個城市的煙火氣盡數(shù)體現(xiàn)在這些老店里 是記憶，也是情懷 你去過哪幾家呢？ 又有哪些是你忘不掉的回憶？ |
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