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肥胖是糖尿病的獨(dú)立危險因素，很多糖友都伴有肥胖，研究表明，隨著體重的下降血糖會有明顯改善，因此肥胖的糖友抓緊減肥才是控糖關(guān)鍵。 如何確定自己是否肥胖？ ——最簡單的指標(biāo)是計算體質(zhì)指數(shù)BMI。
肥胖的糖友需要立即減輕體重，這樣對于控制血糖和并發(fā)癥都是非常有利的。 肥胖的糖友飲食一定要記住4大原則：  1、限制總熱量：肥胖的本質(zhì)原因就是熱量過剩，因此限制總熱量是減肥的唯一方法。 2、限制脂肪和糖類的攝入：脂肪和糖類都是供能營養(yǎng)素，并且主要作用就是提供能量，因此要注意控制好總的攝入量，如果攝入超標(biāo)，多余的熱量就會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖。糖友應(yīng)該少吃脂肪含量高的食物如肥肉、動物油、動物皮、動物內(nèi)臟、植物油等，少吃單雙糖類食物如糖果、甜飲料、甜食、點心、高糖水果等。 3、適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的比例：蛋白質(zhì)雖然也會產(chǎn)生熱量，但蛋白質(zhì)的主要功能是構(gòu)成機(jī)體組織，維持機(jī)體正常功能，并且適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量短期內(nèi)還會有助于降低體重。 4、控制食鹽攝入量：食鹽攝入過多同樣會導(dǎo)致鈉潴留，造成體重增加。另外還會導(dǎo)致血壓升高。建議每天的食鹽量控制在3~6克。 因此，推薦肥胖的糖友平時常吃以下幾種食物，不僅營養(yǎng)價值高，還能幫助控制好體重和血糖。  1、粗糧：糖友主食建議粗細(xì)搭配，粗糧膳食纖維含量高，容積較大，營養(yǎng)價值也更高，粗細(xì)搭配有助于增強(qiáng)飽腹感，并且可以增加食物的體積，減少食物攝入的總量。 2、綠葉蔬菜：綠葉蔬菜熱量極低，血糖生成指數(shù)極低，不會導(dǎo)致肥胖以及升高血糖。另外綠葉蔬菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對于調(diào)節(jié)血糖有利。建議糖友每天要吃到500克的蔬菜，其中綠葉蔬菜占一半以上。  3、脫脂奶：奶類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，由于全脂奶的飽和脂肪含量較高，血脂高的糖友可以選擇脫脂奶，每天一杯脫脂奶，完全不會升高血糖，反而長期吃有助于控制血糖。 4、大豆及其制品：豆類及其制品同樣含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值高，且不含膽固醇，是糖友補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要來源，建議糖友每天都要保證攝入一定的豆類及其制品，而且大豆及其制品的血糖生成指數(shù)低，可以幫助穩(wěn)定血糖，長期吃還有助于預(yù)防心血管并發(fā)癥。  5、瘦肉、蛋、魚蝦類：動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源，且血糖生成指數(shù)低，不用擔(dān)心升血糖。由于很多動物性食物的飽和脂肪含量高、膽固醇含量高，熱量也就很高，所以糖友需要選擇適合的肉類，建議糖尿病友選擇脂肪含量低的動物性食物如魚蝦類、蛋類以及瘦肉類。不能因為肥胖就不吃肉，如果完全不吃肉，蛋白質(zhì)的攝入量一定會不足的，這樣反而不利于控制病情。 最后，希望各位糖友從現(xiàn)在開始，調(diào)整飲食的同時增加運(yùn)動，控制好自己的體重和血糖。 |
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