國(guó)可以說(shuō)是“美食之國(guó)”，美食非常的多，各個(gè)地區(qū)都有著代表自己當(dāng)?shù)靥厣拿朗常以诿恳粋€(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里也都會(huì)有很多的美食出現(xiàn)，要說(shuō)到最具節(jié)日代表的美食那一定就是餃子了，春節(jié)、冬至、元宵節(jié)等佳節(jié)都少不了吃餃子慶祝，餃子是深受中國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，其實(shí)現(xiàn)在不僅是北方人愛吃餃子，南方人也特別喜歡吃餃子，不僅是在年節(jié)的時(shí)候會(huì)吃，就是平常也會(huì)在家自己包著吃。立春后，常用這個(gè)食材包餃子，營(yíng)養(yǎng)高過(guò)鈣片，營(yíng)養(yǎng)多汁又美味！

可是很多人說(shuō)到吃餃子，好像只知道吃韭菜豬肉餡，或是韭菜雞蛋等，這些餃子餡我們都是從小吃到大的，估計(jì)很多人都吃膩了吧？所以今天小編就給大家分享一個(gè)立春后常用的食材包餃子，營(yíng)養(yǎng)多汁又美味！所用到的食材都是新鮮營(yíng)養(yǎng)的，很適合孩子們，能給孩子起到很好的補(bǔ)鈣作用，最重要的是還特別經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，春天常吃一定沒錯(cuò)！

這個(gè)食材其實(shí)就是西葫蘆，應(yīng)該很多人都吃過(guò)西葫蘆吧，但是用西葫蘆包的餃子應(yīng)該沒多少人吃過(guò)，西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我們家在做西葫蘆餡的餃子時(shí)，都會(huì)先用鹽把西葫蘆的水分腌出來(lái)，這樣包進(jìn)餃子皮得時(shí)候，皮也不容易破，而且西葫蘆也會(huì)變得很軟，在攥干水分之后，再搭配一些剁碎的蝦仁。

這二者的鈣含量可是相當(dāng)之高的，所以對(duì)老人和小孩都是很受用的。再加一點(diǎn)韭菜或者是雞蛋之類的都是非常不錯(cuò)的，用蝦仁和西葫蘆包出來(lái)的餃子，鮮香多汁又美味，大家可以煮著吃，也可以用平底鍋用油煎的方式來(lái)吃，都是非常美味的！

所以這樣餡料的餃子大家真的可以試一試，春天是補(bǔ)鈣的季節(jié)，西葫蘆和蝦仁都是補(bǔ)鈣的好產(chǎn)品，最主要的是二者合一包出來(lái)的餃子味道非常的鮮香，老人和小孩都會(huì)很喜歡吃，美味又補(bǔ)鈣，簡(jiǎn)直就是兩全其美！