三九養(yǎng)生堂

18-04-2309:43

茯苓一詞說出來想必大家知道但不太了解吧，也不經(jīng)常見，茯苓又稱玉靈、松薯等。是寄生于松樹根上的菌類植物，外形酷似甘薯，我們一般什么情況下會使用到他呢?接下來小編就為大家介紹一下茯苓的功效與作用以及食用方法，還有茯苓的營養(yǎng)成分。

茯苓的功效與作用

1、養(yǎng)心安神

《本草經(jīng)疏》記載：茯苓可“開胸腑，調(diào)臟氣，……補心益脾……”中醫(yī)常用茯苓調(diào)理心神不安、心悸、抑郁、失眠、多夢等癥。

2、健脾補氣

《本草衍義》記載：茯苓“益心脾不可闕也。”《用藥心法》記載：茯苓“益脾逐水，生津?qū)??！敝嗅t(yī)認(rèn)為，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下等癥，有標(biāo)本兼顧的功效。所以茯苓常用做健脾，補氣虛的輔佐藥。

3、調(diào)理痰濕

《世補齋醫(yī)術(shù)》記載：“茯苓一味，為治痰主藥，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之動，濕也，茯苓又可行濕潤?！避蜍邔τ谄⑻摬荒苓\化水濕，停聚化生痰飲等癥狀，具有顯著治療作用。

4、補中健胃

《本草正》記載：茯苓能“補中健胃;祛驚癇，厚腸藏……”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用，對大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果，并能降胃酸。所以茯苓是調(diào)理胃腸疾病的一味良藥。

5、利尿

《本草綱目》記載：“茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便……”所以中醫(yī)常用茯苓來調(diào)理小便不利，水腫等癥，并且茯苓藥性平和，利水而又不傷身體。

6、抗腫瘤

茯苓含有豐富的茯苓多糖、維生素、硒等微量元素，能增強人體細(xì)胞和體液的免疫功能，改善骨髓造血功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗證實，茯苓多糖對小鼠肉瘤有明顯的抑制作用。并能增強腫瘤患者的食欲、控制癥狀，減輕放療、化療的副作用。

茯苓中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可延長食物在胃腸道停留的時間，使人有飽腹感，一方面可避免糖尿病人吃多，另一方面使病人的胰臟得到了休息，從而達到降糖的效果。

7、促進造血功能

《醫(yī)學(xué)啟源》記載：茯苓“除濕，利腰臍間血，和中益氣為主?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，茯苓能夠使白細(xì)胞減少癥患者白細(xì)胞數(shù)量迅速回升，茯苓水提液能使離體健康人紅細(xì)胞2,3-DPG水平上升約25%。

二、茯苓的營養(yǎng)成分

1、茯苓富含蛋白質(zhì)(1.2克/100克)及茯苓多糖、茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜類化合物等物質(zhì)。

2、茯苓還含有鉀(58毫克/100克)、鐵(9.4毫克/100克)、鈣鈣(2毫克/100克)、鎂鎂(8毫克/100克)、錳(1.39毫克/100克)、鋅(0.44毫克/100克)、銅(0.23毫克/100克)、硒(4.55微克/100克)等礦物質(zhì)及維生素B2(0.12毫克/100克)、煙酸(0.4毫克/100克)等微量元素。

茯苓的食用方法

藥劑

可在中醫(yī)醫(yī)生的指導(dǎo)下，搭配其它中藥，將茯苓煎湯或制成散劑或丸藥服用。

食物

茯苓沒有毒副作用，可以當(dāng)做食物食用，常用的食用方法有煲湯、熬粥、泡茶、泡酒，還可用茯苓制作茯苓餅、茯苓膏、茯苓酥等。

結(jié)語：通過以上小編的介紹，大家一定對茯苓有了更多的了解了吧，茯苓本事一味中草藥，當(dāng)然也是補品，他的功效也有很多可以養(yǎng)心安神、健脾補氣、調(diào)理痰濕等。如果大家出現(xiàn)以上問題不妨食用茯苓來解決哦。