吃過那么多種餅，口袋餅?zāi)赃^嗎？

今天我們就分享一個口袋餅的做法，這個飯做出來就像一個口袋，裝上您喜歡吃的菜，暄暄軟軟，非常好吃，做多了也可以放在冰箱里面冷藏，吃的時候直接加熱，一樣暄軟不會硬。

話不多說，我們開始操作 。

首先，準(zhǔn)備普通面粉200克，倒入酵母3克 ，用溫水化開白糖10克。白糖不只增加甜味，還能促時酵母快速發(fā)酵。

倒入面粉中，用手把面粉攪拌成面絮，攪到?jīng)]有干面粉為好 。

然后揉成面團，蓋上鍋蓋，放在溫暖的地方發(fā)酵2個小時。

接下來我們做一點油酥，做油酥很簡單，普通的生面粉里面倒入七成熱的熱油，用小勺子把面粉和熱油充分融合就成了油酥。

2個小時以后，取出發(fā)酵好的面團，放在案板上面搓揉光滑。

然后把整塊面團，用搟面杖搟成一個長方形的面餅，搟好以后修一下邊，用搟面杖壓著，切成一塊一塊的長方塊。

在面片的中間抹上油酥，然后折起來，用手指把兩邊和收口處按壓起來，每一塊都這樣按壓 。

全部按完以后，取出電餅鐺通電加熱，鍋熱以后刷上一層植物油，把布袋餅放在鍋上煎，一面煎至微黃，翻過來煎另一面，多翻幾次 。

有煎不到的地方就靠在鍋邊慢慢受熱，要保證里外都熟了以后才取出，放在案子上面用刀切開，放在盤中就可以食用了。

用手拿起一個布袋餅看一下，外皮金黃酥脆里面柔軟。