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本文4273字，預(yù)計閱讀時間，10分鐘。

對于很多肥胖的朋友，有一些人通過低碳，一開始瘦得很快，后來變得越來越難，隨后進(jìn)入平臺期，有時候平臺期時間會很長，長達(dá)幾個月。

這個時候，很多人開始質(zhì)疑，是不是我不適合低碳？是不是低碳減肥沒有效果？不是吃肉就能瘦嗎？都是騙人的

實際上，對于有些朋友來說，低碳生酮減肥可能真的那么容易？

我經(jīng)?？吹胶芏嗳艘婚_始低碳，一旦體重不再變化，就放棄了，他們的內(nèi)心世界是這樣子的：

我都這么努力了，為什么還不瘦，為什么？為什么？

然后就開始暴食碳水，每次看到這樣的酮學(xué)，我真的很心疼。

其實，對于真正適應(yīng)生酮的人來說，我們更享受生酮的狀態(tài)，而不是低碳帶來的減肥效果。

減肥，真的只是低碳后一個小小的副產(chǎn)品。

好了，今天我不是來做心理咨詢的，我來給大家?guī)斫鉀Q辦法，平臺期太久了，甚至莫名奇妙的直線上升，到底應(yīng)該怎么辦？

幾年前，我給大家寫過平臺期的文章，感興趣的朋友可以先看看這篇→十招教你打破減肥平臺期，看完終于知道該怎么做了...

最近，我發(fā)現(xiàn)一個不錯的方法，平臺期太久的朋友可以試試。

如果你是生酮的老朋友，應(yīng)該會知道美國生酮界大神——吉米·摩爾（Jimmy Moore），他先是靠低脂飲食，減掉100多斤，然后全部反彈回來，隨后又通過生酮減掉170斤左右。

今天要說的快速減肥的方法——“雞蛋斷食法”（egg fast），就是由他開創(chuàng)的。

他一個月內(nèi)只吃雞蛋、黃油和奶酪，最后體重直接掉了28磅（約25斤），我把他的故事告訴大家。

有些人一天吃四五個雞蛋都會惡心得想吐，他是怎么堅持下來的？會餓嗎？能瘦嗎？可行性強(qiáng)嗎？

其實，他的雞蛋斷食法，正常人也可以實施，但也不是吃幾個雞蛋那么簡單，我們先把時間退回到六年前。↓

生酮博主，也會復(fù)胖

六年前，當(dāng)吉米從高碳水飲食過渡到低碳水飲食時，他從普通的含糖汽水轉(zhuǎn)向無糖汽水，從含糖巧克力轉(zhuǎn)向無糖巧克力，把蔗糖替換成甜菊糖。

他很感激這些食物幫他戰(zhàn)勝了肥胖，改善了他的代謝狀況，但是與此同時，這些東西也讓他上癮。

最后，他無法控制自己的食欲，他每天都喝無糖飲料，這些飲料雖然不升糖，但是會不利于戒掉糖癮，他還是很渴望甜食，然后是復(fù)胖。

2010年3月，他參加第三屆年度低碳水化合物游輪旅行，回來后，他對自己的外貌和復(fù)胖的自己，感到失望。

網(wǎng)絡(luò)上很多人批評并諷刺他，自己還是低碳博主呢，怎么能這么胖？

吉米知道，雖然一直在踐行低碳飲食，但是，變得越來越隨意了，不再那么嚴(yán)格控制自己的食欲了。

更糟糕的是，他意識到自己的高胰島素血癥也越來越嚴(yán)重。

但是，作為一個長期堅持生酮的老司機(jī)，他很清楚自己接下來的路要怎么走。

于是，他為自己量身打造了一個更“狠”的『生酮+輕斷食』飲食方案——“雞蛋斷食法”(egg fast)。

有些人一天吃三個都受不了，或者受不了雞蛋的腥味，連續(xù)幾天吃同一種食物，也無法忍受，但是，吉米一吃就是30天。

連續(xù)吃雞蛋30天，減掉28磅

吉米從無數(shù)種食物中選擇雞蛋，并不是盲目的，而是刻意為之。

→最佳的低碳生酮食物

首先，雞蛋蛋白質(zhì)含量適中，脂肪含量高，碳水非常低。

雞蛋的蛋白質(zhì)，脂肪含量高，碳水含量很低，一天8顆雞蛋，也只攝取了8克左右，是完美的低碳食物。

→極其豐富的膽堿含量

其次，蛋黃的膽堿含量極其豐富，它對肝臟代謝脂肪至關(guān)重要。

膽堿不足會增加非酒精性脂肪肝風(fēng)險，這意味肝臟連自己的脂肪都代謝不了，更別說全身上下的脂肪。

→ 草飼雞蛋富含Omega-3脂肪酸，減低炎癥風(fēng)險

另外，還有非常重要的是，Omega3和Omega-6脂肪酸的比例問題。

如果Omega-6過高，身體會有炎癥風(fēng)險，瘦不下來或根本不瘦就有可能是炎癥在作祟。

商業(yè)和加工肉類的Omega-3和Omega-6的比例平均為50:1，如果你不經(jīng)常吃三文魚、魚油補充劑，或者不吃富含這些必需脂肪酸的雞蛋，就會嚴(yán)重缺乏Omega-3。

草飼雞蛋富含Omega-3脂肪酸，經(jīng)常吃，會大大減少炎癥的風(fēng)險。

→ 營養(yǎng)豐富，其他優(yōu)點特別多

雞蛋的營養(yǎng)非常豐富，維生素B12、維生素B2、維生素B5，維生素A、還有硒、鐵、鉀、葉酸。

除了營養(yǎng)豐富，還有飽腹感強(qiáng)，便宜，做法多樣、操作簡單等等各種優(yōu)勢。

除了雞蛋，不管你是攝入肉類、奶酪、牛油果、椰子油...等等食物，都不會獲取這么平衡的蛋白質(zhì)、脂肪比例和豐富的營養(yǎng)素。

可以這么說，比起其他減肥藥，雞蛋是更加便宜，更安全，效果更好的減肥食物。

→ 吉米初嘗雞蛋斷食，驚喜滿滿

對于普通人來說，雞蛋再好吃，營養(yǎng)再豐富，吃一個月還是很有挑戰(zhàn)吧，我們可以想象一下當(dāng)時的場景：吉米看著一冰箱的雞蛋，內(nèi)心的滋味應(yīng)該是五味雜陳吧。

當(dāng)然，他也想到了這個問題，所以在雞蛋的主場上，又額外添加了兩種食物：黃油和奶酪。

一方面能補充脂肪，另一方面也彌補了只吃雞蛋的單調(diào)，有了這兩種食物的加持，雞蛋也變得好吃了！

考慮到不能讓自己太餓，不能讓自己半途而廢，吉米還為自己制定了10條必須遵守的規(guī)則：

1、吃全蛋——蛋白和蛋黃，作為蛋白質(zhì)和脂肪的主要來源。

2、每吃一個雞蛋，就喝1湯匙（15g）黃油或其他健康油脂。

3、在起床后30分鐘內(nèi)，吃掉一個全蛋。

4、每三到五個小時吃一頓雞蛋餐，不超過5個小時。

5、即使不餓，也吃一個雞蛋。

6、每吃一個雞蛋，可以再吃1盎司（28g）的全脂奶酪。

7、每天至少吃6個雞蛋。

8、最好是草飼雞蛋，富含Omega-3脂肪酸和維生素D。

9、睡前三個小時停止進(jìn)食。

10、可以每天喝三罐無糖汽水，但目標(biāo)是喝一罐或更少。

一個好的計劃，就是成功的一半，功夫不負(fù)有心人，在他“雞蛋斷食”的第七天，體重就掉了14.2磅。

還有一個驚喜等著他，他開始對無糖可樂不感興趣了，實際上，當(dāng)?shù)诎颂旖Y(jié)束的時候，他拿起一杯無糖可樂，“這是我平常喝的那款嗎？也就那樣嘛！”反而，雞蛋餐對他還有無窮的吸引力：

（看著這一個個雞蛋，真是止不住的流口水??！吃一星期都不會膩）

30天后，吉米減掉了28磅，他后來回顧這段經(jīng)歷時，仍然充滿了成就感：

“我不敢想我會成功，但是我做到了，雞蛋改變了我的生活?！?/p>

隨后，他的低碳生活重回正軌，結(jié)束后體重也沒有反彈。

寫到這里，我要說的是，普通人要不要嘗試吉米的“雞蛋斷食法”？換句說說，你可以自己設(shè)計“專屬的雞蛋斷食規(guī)則”。

你要不要嘗試雞蛋斷食法？

雞蛋斷食法由吉米開創(chuàng)，所以，他制定的規(guī)則都是符合他自己的。

吉米本人個子高，喜歡運動，基礎(chǔ)代謝也很高，如果你按照他的規(guī)則，攝入的奶酪和油脂就太多了。

所以，進(jìn)行雞蛋斷食時你要根據(jù)自己的體重、身高、BMI進(jìn)行調(diào)整用量。

（一般女生不需要同時攝入那么多脂肪）

我不建議那么長時間的雞蛋斷食，最長3-5天吧，用來突擊打破平臺期，應(yīng)該效果不錯。

對于一般人來說，相對于黃油和奶酪，我會更加推薦椰子油，中鏈脂肪酸更加有利于酮體的形成，幫助你控制食欲。

一般的體重，我也不建議增加大量脂肪和奶酪，如果自己狀態(tài)不錯，不餓的話，也可以不吃雞蛋。

不過，如果你感覺無力，或者需要運動，你也可以和吉米一樣，每天攝入6個雞蛋，保證蛋白質(zhì)充足，避免肌肉減少而降低代謝。

你也可以每天上午一杯防彈咖啡，也可以喝一杯加黃油的骨頭湯，可以根據(jù)你的喜好來。

油脂的多少，需要根據(jù)你自己的實際情況來添加。

但是，我還是建議真正適應(yīng)生酮的人，才嘗試這樣的飲食法，如果從高碳水飲食直接雞蛋斷食，有些人可能會有嚴(yán)重的不適。

比如前期會產(chǎn)生頭暈、腦霧、精神不濟(jì)、狀態(tài)不佳、情緒低落的情況；

另一個可能的副作用是便秘，遇到這種情況，建議喝足水，可以加一些粉鹽，增加電解質(zhì)。

雞蛋斷食，也可能會提高營養(yǎng)不良的風(fēng)險，我建議，最好不超過5天。

需要說明，糖尿病患者、進(jìn)食障礙、切除膽囊的人、孕婦或哺乳期婦女，不要輕易嘗試，或者在專業(yè)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行。

雞蛋斷食，可能給你帶來什么？

首先，3-5天的雞蛋斷食可以幫你打破減肥平臺期，或者讓你快速進(jìn)入營養(yǎng)性生酮狀態(tài)，達(dá)到燃脂的目的。

另外，它屬于限制性很強(qiáng)的生酮飲食法，你可能獲得一些生酮的好處，比如改善胰島素敏感性，降低炎癥，減少腹部脂肪等。

雞蛋斷食還有一個好處：有些人總是過敏，但苦于找不到過敏源，雞蛋斷食可能會幫你找到過敏源。

在進(jìn)行雞蛋斷食的過程中，除了雞蛋、健康油脂等特定食物外，什么都不吃。

等結(jié)束后，慢慢進(jìn)食其他食物，這樣你就可以觀察，身體對某些食物的反應(yīng)。

最后，談?wù)勎易约旱目捶ò桑矣X得雞蛋斷食有一定的優(yōu)勢，營養(yǎng)比較豐富，也能吃到比較滿足。

進(jìn)行雞蛋斷食的時候，你可能會感覺到很簡單，方便，不需要準(zhǔn)備太多其他事物。

簡簡單單的飲食，就能讓自己感覺良好、營養(yǎng)充足、精力充沛。

生活簡單了，食欲下降了，你會輕松很多，也會把有限的精力投入到更有意義的事情上。

如果你對雞蛋不過敏，正好在平臺期，我覺得可以嘗試一下。

關(guān)鍵的瘦龍說

斷食分為完全禁食和限制性禁食兩種。

雞蛋斷食法，是一種限制性禁食法，屬于短期的快速減肥法，切記不要時間太長，就算你意志力強(qiáng)，也有營養(yǎng)不良的風(fēng)險，還有便秘等煩惱。

斷食已經(jīng)有幾千年的歷史了，短時間的斷食是相對安全可靠的，比如間歇性斷食。

一開始不要用力過猛，給自己的身體一個緩沖的時間，比如說先從16:8斷食開始，慢慢適應(yīng)，在慢慢延長時間。

有些人可能會擔(dān)心雞蛋斷食后，會出現(xiàn)體重反彈，我覺得很正常。

如果你斷食后，吃高碳水，必然反彈，因為伴隨著胰島素升高，會儲存大量水分。

如果你能堅持低碳，我覺得反彈的風(fēng)險不大。

雞蛋斷食結(jié)束后，可以吃一些肉、牛油果，蔬菜，不要著急攝入碳水化合物。

我建議，所有斷食的朋友，不要把斷食當(dāng)做一個快速減肥的方法，斷食期間，是一個非常好的解讀饑餓，自我溝通的機(jī)會。

適應(yīng)斷食后，你會慢慢發(fā)現(xiàn)，我們真的不需要那么多食物，我們不吃的時候，精神狀態(tài)可能更好。

最后，不建議太瘦的人長時間斷食，這個方法，更加適合有肥胖問題的人，短期使用。

（叨叨完了，是不是又說多了？）