大蒜是我們生活中常見的食材，是廚房中很好的調(diào)味品，也是很好的營養(yǎng)品。大蒜中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類以及維生素、礦物質(zhì)等，具有抗菌消炎的作用，是天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。多吃大蒜能夠有效降低血糖，促進(jìn)胰島素的分泌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病，另外還有很好的抗癌、抗疲勞和抗衰老的作用?？梢姶笏獾谋＝∽饔梅浅６啵覀?cè)谏钪锌梢远嗍秤靡恍┐笏?，?duì)我們的身體有好處。

多吃大蒜還可以促進(jìn)新陳代謝，提高免疫力，預(yù)防心血管疾病，還能滋養(yǎng)皮膚，想要皮膚好的可以多吃點(diǎn)大蒜。大蒜的做法多樣，可以生吃也可以炒菜作調(diào)味料，大蒜辛辣，而且吃了容易嘴里有味，有的人可能吃不慣，今天小編就給大家分享一種非常好吃的大蒜的做法，簡單易做，好吃美味，放一年都不蔫不壞還倍脆。

準(zhǔn)備食材：新蒜、白糖、白醋、米醋、鹽

具體步驟：1. 先將新蒜剝?nèi)ネ馄?，去除底部，?zhǔn)備一盆清水浸泡一天，中間換幾次水，可以去除大蒜的辛辣味。

2. 將泡好的蒜撈出瀝干水分，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶，無油無水，放入大蒜，倒入白糖和白醋，白醋要沒過大蒜，泡出來的蒜就不會(huì)顏色發(fā)黃，接著放入米醋和適量食用鹽，在瓶口封一層保鮮袋，蓋上瓶蓋密封，放置兩到三周就可以吃啦。

這樣腌制出來的糖醋蒜，沒有生蒜的辛辣，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有降低膽固醇，降血糖，美容養(yǎng)顏的功效，味道酸甜可口，而且還可以放置很久。我們?cè)谫徺I蒜的的時(shí)候要選擇新蒜，干蒜腌制出來的味道不好，建議大家購買紫皮大蒜，這種大蒜味重，而且殺菌效果強(qiáng)。

以上就是小編和大家分享的正宗糖醋蒜秘方，希望對(duì)您的生活有所幫助，感謝大家的支持、點(diǎn)贊與轉(zhuǎn)發(fā)。如果你有更好的觀點(diǎn)和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。