大家好，我是第一美食的飛哥，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

如今市場(chǎng)上，我們走進(jìn)商店就能買到各種醬，例如＂老干媽＂＂黃豆醬＂等等。但是今天，第一美食教你制作肉末香菇醬，味道不比外面差，學(xué)會(huì)后自己制作，還有個(gè)優(yōu)點(diǎn)（安全，放心），話不多說(shuō)，我們開(kāi)始操作

第一步：準(zhǔn)備食材

１．香菇一把 清洗干凈后，切去根部 。

２．先把香菇切成薄片，再切成香菇粒 。全部切好以后放在盆中。

３．生姜一小塊，去皮， 切成姜粒。大蒜幾粒切碎， 干辣椒兩個(gè)切碎，小蔥幾根，切成蔥花后，全部放在一起。

準(zhǔn)備一小盆肉餡。

第二步：開(kāi)始制作

１．鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時(shí)， 倒入姜蒜末炒香，然后倒入肉末繼續(xù)翻炒。

２．把肉末炒至發(fā)白時(shí)， 倒入醬油提一下色，把醬油的色澤翻勻以后，接著倒入辣椒末和香菇粒翻炒。

３．盆中倒3勺子黃豆醬， 加入清水?dāng)嚢杌_(kāi)，倒入鍋內(nèi)一起翻炒 ，把黃豆醬和肉末炒至充分融合。

第三步：調(diào)味

１．加入食鹽2克， 倒入一點(diǎn)碾碎的花生米，翻炒均勻以后倒入小蔥花。

２．加入胡椒粉0.5克，雞粉1克，翻炒化開(kāi)調(diào)料。

３．把水分炒干后，就可以起鍋倒在碗中。

好了，肉末香菇醬就做好了，你學(xué)會(huì)了嗎？

這里是第一美食，每天都有幾道菜供您參考

阿飛感謝您的觀看，我們下期見(jiàn)

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。