作為一種格調(diào)較高的飲品，紅酒算得上是餐桌上的常客。男女雙方約會時開瓶紅酒，既富有個人情調(diào)，又不失體貼浪漫。在大家眼中，估計葡萄酒也就等同于紅酒了。但事實上，二者所代表的東西并不一樣。那么問題來了：紅酒和葡萄酒有何區(qū)別？今天，就由我來為大家詳細說一說。

　　葡萄酒，它指的是用葡萄直接釀造的果酒。所以不管是紅酒還是干紅，都歸屬葡萄酒這個總類別里。葡萄酒按照顏色可劃分為紅葡、白葡及桃紅葡萄酒。它們的顏色，是不同種類葡萄釀造后直接生成的。我們平日所喝的干紅，便是酒內(nèi)糖分化為酒精，且含糖量小于4g/L的一種紅葡萄酒。

　　說到干紅，想必大家也都聽說過甜紅。這種劃分法，實際上是根據(jù)葡萄酒的含糖量來定的。他們分為干、半干、甜和半甜四種類型。對比上述干紅含糖量數(shù)據(jù)，后三種的數(shù)值分別為12g/L、40g/L以及12-45g/L。 掌握這點后，大家今后在購買葡萄酒時，酒可以根據(jù)健康狀況去酌情選擇了。

　　除了按顏色和含糖量劃分外，葡萄酒按狀態(tài)也可分為靜止和起泡兩種。這個就相對好理解了，我們平時所喝的干紅，就是種靜止葡萄酒。而明星慶功宴上常出現(xiàn)的主角香檳，它就屬于起泡葡萄酒。說起起泡原因，這其實是葡萄酒在發(fā)酵時產(chǎn)生了CO2的緣故。

　　此外，還有一種特殊的葡萄酒，稱為強化酒。之所以叫強化，是因為人們在它發(fā)酵時，為葡萄酒注入白蘭地。而白蘭地本身就是由葡萄酒蒸餾成的。強化酒最出名的當(dāng)數(shù)葡萄牙的波特酒了。此外，被莎翁譽為'瓶內(nèi)西班牙陽光'的雪利酒，也屬于強化酒的一種。

　　相信看完了以上，大家對葡萄酒的分類也有了一定了解。這些葡萄酒知識，不僅能幫助大家了解葡萄酒家族，更重要的是，它能讓諸位今后挑酒時，在類型、口味等方面擁有更多選擇。希望這些關(guān)于葡萄酒的知識，能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>