桑葚性甘寒，具有滋補(bǔ)肝腎，充養(yǎng)血脈，去除風(fēng)濕，涼血補(bǔ)血之功效。尤其對中老年人因為陰虛血虧而造成的失眠，神經(jīng)衰弱，大便干結(jié)等癥，有很好的食療功效。黑芝麻性平，有滋補(bǔ)肝腎，益血潤腸的功能，常用于治療頭暈眼花、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘等癥。兩者一同服用，具有養(yǎng)肝明目、防治脫發(fā)等功效。

　　桑葚芝麻糕

　　食材：桑葚30克，黑芝麻60克，糯米粉300克，粳米粉700克，白砂糖適量。

　　做法：取干凈的桑葚30克倒入砂鍋中，并加入適量清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁。取黑芝麻60克放入沙鍋內(nèi)，用小火炒香后備用。取糯米粉300克、粳米粉700克、以及適量白糖放入盆內(nèi)，加入濾出的桑葚汁，揉成面團(tuán)備用。將面團(tuán)揉成條，分成小塊，印入模具，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。（指導(dǎo)專家：廣東省第二中醫(yī)院副主任中醫(yī)師 黃漢超 記者 張洵 通訊員 金小洣）