普洱茶的年份不像人有身份證，可以一目了然看到其真實(shí)年齡，其實(shí)，抓住茶品的核心特點(diǎn)后，便能夠判斷普洱茶年份的真假。今天只見(jiàn)君就來(lái)教大家用分辨干倉(cāng)濕倉(cāng)的方法來(lái)判斷普洱茶年份的真假。

什么是干倉(cāng)與濕倉(cāng)

“干倉(cāng)茶”是指將普洱茶長(zhǎng)期存放于干燥、通風(fēng)、陰涼、濕度小的倉(cāng)庫(kù)環(huán)境中。一般指溫度在15-30℃，濕度在55%-70%之間清潔無(wú)異味的倉(cāng)庫(kù)環(huán)境，使茶葉自然發(fā)酵。干倉(cāng)存放茶葉屬于自然的陳化過(guò)程，保存了普洱茶本質(zhì)真性，茶葉隨時(shí)間越陳越香，增加了品茗的價(jià)值和意義。

濕倉(cāng)普洱茶，主要是把剛剛加工生產(chǎn)出來(lái)的普洱茶存放在一個(gè)濕氣較重的地方，因?yàn)榘堰@些茶葉放在濕氣較重，通風(fēng)不是很好的地方，可以使茶葉中的菌體繁殖的更快，這樣就可以加快茶葉的陳化速度，使剛做好的茶葉外觀上快速的轉(zhuǎn)變成和干倉(cāng)出來(lái)的老茶相似，以便于商家更好的抬高價(jià)格，從中牟取暴利。

如何辨別干倉(cāng)與濕倉(cāng)

外形

干倉(cāng)普洱茶的條索結(jié)實(shí)、烏黑油亮，充分表現(xiàn)了茶葉的活力；濕倉(cāng)普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有白霜。

茶湯

比較直接的方法是觀察普洱茶的湯色，干倉(cāng)的普洱茶泡出的茶湯較為通透、油潤(rùn)有光澤。如果茶湯渾濁、暗淡無(wú)光，說(shuō)明茶葉質(zhì)量差，屬于假冒偽劣或者工藝倉(cāng)儲(chǔ)等問(wèn)題。

葉底

干倉(cāng)存放的葉底鮮活，帶有微微綠色，用手觸摸較為柔軟。濕倉(cāng)存放的葉底，由于濕倉(cāng)加速茶葉發(fā)酵，導(dǎo)致其多半呈現(xiàn)暗栗或黑色，葉條質(zhì)地較硬。如果很完整、而且柔軟度比較高，在揉捻下不出現(xiàn)干硬、糜爛等不良現(xiàn)象，可以判定其是在干倉(cāng)條件下儲(chǔ)存的。

一些不良商販為了謀求利潤(rùn)，會(huì)通過(guò)人為的工藝做舊茶葉，制造假老茶。好比一餅3年的生茶通過(guò)加濕、發(fā)酵后，處理過(guò)的普洱茶顏色就比原來(lái)加深許多，甚至可以冒充5年、8年甚至更久的年份。許多劣質(zhì)的茶葉，經(jīng)過(guò)了一番包裝之后，價(jià)格可以標(biāo)到幾百甚至幾千，以老茶的名義出售給消費(fèi)者。而這種經(jīng)過(guò)處理的茶葉，很容易產(chǎn)生霉菌，影響消費(fèi)者的身體健康。

望茶友們選茶、購(gòu)茶多留個(gè)心眼，從多方面去分析辨別茶葉年份的真假和倉(cāng)儲(chǔ)，不聽(tīng)信商家的片面之詞，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。315國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日要到了，假如您購(gòu)買(mǎi)到假茶，請(qǐng)利用好法律武器，保護(hù)好自己的權(quán)益。