東北菜一直以來(lái)就飽受爭(zhēng)議，尤其對(duì)于很多南方人來(lái)說(shuō)，東北菜既粗糙，又上不了臺(tái)面，讓人看一眼都終身難忘，甚至沒(méi)有任何食欲，這不最近，就有一些南方網(wǎng)友，將東北這4大“硬菜”誤認(rèn)為“剩菜”。那么下面就一起來(lái)看看東北這四大硬菜，你們來(lái)說(shuō)說(shuō)到底像不像剩菜。

1、殺豬菜

殺豬菜可是東北的一道非常有特色的菜，是東北人回農(nóng)村過(guò)節(jié)時(shí)，必備的一道硬菜。里面有豬肉、酸菜、豬血等食材，各種食物的味道相互融合，別提有多美味了。但是這個(gè)殺豬菜一般都是燉煮一大鍋，所以就有更多人覺(jué)得這像一道剩菜了。

2、豬肉燉粉條

豬肉燉粉條可是東北餐桌上必不可少的一道硬菜，里面要加上土豬肉、東北特有的酸菜和自制的粉條，再配上一點(diǎn)白菜，味道那是好的沒(méi)話說(shuō)，吃上一口讓你整個(gè)人都在回味。這道菜可謂是無(wú)數(shù)東北人的最愛(ài)了，可是有些外地人看到這道菜時(shí)，感覺(jué)黑乎乎的，豬肉又是那么大塊的，一點(diǎn)沒(méi)有精致感，還有點(diǎn)難以下咽，于是“剩菜”的說(shuō)法也降臨到了它頭上。

3、排骨燉土豆

其實(shí)很多人都知道東北人他們做飯的最大一個(gè)特點(diǎn)，就是把所有的食材放進(jìn)一個(gè)大鍋當(dāng)中亂燉，而且對(duì)于排骨燉土豆來(lái)說(shuō)，也就是這樣子做出來(lái)的。所以土豆他們都會(huì)燉的特別軟爛，和排骨搭配在一起的話，看上去就感覺(jué)特別的不精致。不過(guò)據(jù)說(shuō)對(duì)像這樣的一道菜，它的味道還算得上是特別不錯(cuò)。如果有機(jī)會(huì)的話，我們也是要去嘗試一下，東北的這樣一個(gè)排骨燉土豆。

4、小雞燉蘑菇

一說(shuō)東北，肯定很多人首先想到的就是小雞燉蘑菇這道菜，所以這道菜其實(shí)名氣非常大了。小雞燉蘑菇的主要食材就是雞和干蘑菇和粉條放在一起進(jìn)行燉煮，然后在放入鹽和蔥姜蒜等調(diào)料，燉煮一段時(shí)間之后，蘑菇的香味就和能雞肉的味道完美的融合在了一槍，湯里還有軟軟的粉條，吃起來(lái)口感非常好。但是由于這道菜的湯汁看起來(lái)黃黃的，味道雖然不錯(cuò)不過(guò)顏色還是欠缺了一點(diǎn)，所以看著有種吃剩下來(lái)的感覺(jué)。

大家都吃過(guò)東北菜嗎？你們來(lái)評(píng)判一下，上面這4道菜到底像不像剩菜呢？歡迎各位在下方留言一起探討哦！