春天帶來的不只有春風(fēng)，還有春燥。春季因?yàn)榇涸锒人缘娜吮缺冉允?，那么我們?cè)撊绾尉徑獯涸镆鸬目人阅兀繝I(yíng)養(yǎng)師大喬推薦您，春季咳嗽不止？它被稱為“止咳靈”，清肺潤(rùn)燥，止咳化痰，它就是金桔。記得小時(shí)候每次咳嗽不止，媽媽都會(huì)給我做金桔蜜餞，每次吃上了過一會(huì)就咳嗽就緩解了不少，對(duì)于我來說這不僅是一道菜，還是媽媽對(duì)我的愛。金桔有理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎的作用，金橘的特點(diǎn)是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤(rùn)、滿口生香。這道金桔蜜餞的做法教給你，咳嗽不止的朋友們快來試一試吧。

金桔蜜餞

By 懶飯小食堂

配料：

金桔 適量、精鹽 適量、冰糖 150克

烹飪步驟：

1.金桔加鹽浸泡10分鐘

2.桔子切十字花刀

3.處理好的金桔放入鍋中加冰糖加水

4.大火煮開小火慢熬

5.熬至湯汁濃稠即可

烹飪小貼士：

1、金橘果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金橘亦含維生P，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

2、冬季吃金橘可強(qiáng)化鼻咽粘膜，預(yù)防感冒，金橘浸酒服，可預(yù)防支氣管炎。老年人吃金橘還能治胸悶痰積，食滯胃呆，并能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，防治腦血管疾病。

這道金桔蜜餞你學(xué)會(huì)了嗎？