鐵皮石斛不僅僅針對(duì)胃病、肝病、腎病、糖尿病、“三高”、失眠等具體病狀，它以春風(fēng)化雨、潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的方式補(bǔ)益人體，實(shí)現(xiàn)滋陰益精的功效，五臟得到充分滋養(yǎng)，就能明顯地修復(fù)身體各大器官功能和延緩器官的衰老，從而擺脫疾病的困擾，讓身體保持年輕健康態(tài)。

以春風(fēng)化雨、潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的方式補(bǔ)益人體，實(shí)現(xiàn)滋陰益腎的功效，腎好了，五臟得到充分滋養(yǎng)。

存在體內(nèi)的垃圾和毒素被逐漸分解，排出體外，身體變輕松，睡得香，消化好，大便小便都舒暢，從早到晚不疲憊。

調(diào)和五臟，滋養(yǎng)氣血，易筋壯骨，男人身體越來(lái)越壯，女人氣色越來(lái)越好，慢性病患者逐漸減藥，恢復(fù)健康。

身體越來(lái)越年輕化，身體舒暢，老化的器官逐漸恢復(fù)年輕態(tài)，頭發(fā)變得更濃密，血液變清澈，血管更柔軟，老慢病也能健康長(zhǎng)壽。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤(rùn)形體臟腑、腦髓骨骼，抑制陽(yáng)亢火動(dòng)的作用，能維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育與生殖功能活動(dòng)。如果人體陰液不足，就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡，面色無(wú)光，眼干神滯，腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀，鐵皮石斛則可以從根本上解決人體陰液不足的問(wèn)題。也因此，鐵皮石斛對(duì)人體的心、肝、脾、肺、腎五臟都具有極高的滋潤(rùn)保養(yǎng)療效。

鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說(shuō)：鐵皮石斛能“益氣力”。鐵皮石斛中，具有藥用價(jià)值的活性多糖含量極高，具有增強(qiáng)免疫功能的作用，因而也能增強(qiáng)體質(zhì)。

鐵皮石斛滋陰功能，使得人體骨骼關(guān)節(jié)之間的津液充足，起到潤(rùn)滑關(guān)節(jié)的作用，從而能強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、抵抗風(fēng)濕。

脾胃病中，最常見(jiàn)的治病菌種幽門螺桿菌在列，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)這些菌種有較好的抑制作用，對(duì)萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性病癥有良好治療效果；而且，食用鐵皮石斛能促進(jìn)胃液的分泌，幫助消化。

鐵皮石斛對(duì)膽的益處，歷代醫(yī)學(xué)家已有共識(shí)，他們都認(rèn)為鐵皮石斛具有利膽作用；同時(shí)，鐵皮石斛常被用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病 。

臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖正常，因此，鐵皮石斛自古就是治療糖尿病的專用藥。

臨床醫(yī)學(xué)研究表明，鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，抗腫瘤活性功能明顯，常用于輔助臨床治療惡性腫瘤，能改善腫瘤患者的癥狀。而且，鐵皮石斛還能減少放、化療的負(fù)面影響，改善患者生存質(zhì)量，是腫瘤患者的“好伙伴”。

鐵皮石斛的名目作用，還是可歸功它的滋陰生津功效，津液充足，人體的器官就能更好得運(yùn)轉(zhuǎn)和發(fā)揮功效，眼睛也是同樣道理。因此，鐵皮石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。

這里的“水”，其實(shí)是指津液，人體衰老的主要原因就是津液日益減少，從而加速了皮膚老化，水分減少、變黑、變皺。鐵皮石斛本身滋陰生津的功能，及其所含的黏液質(zhì)，能從根本上對(duì)人體皮膚進(jìn)行滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)。

10延年益壽

現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛延年益壽的作用，主要?dú)w功于其所含的多種微量元素，這些微量元素與人體機(jī)能的發(fā)揮和延續(xù)有著面切聯(lián)系。因此，《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為 “輕身延年”圣藥也就不足為奇。

以上就是鐵皮石斛的功效與作用，從中醫(yī)來(lái)講，補(bǔ)益五臟的根本在于滋陰生津，而這正是鐵皮石斛的最顯著功效之一。

鐵皮石斛具有益胃生津，滋陰清熱的功效。石斛可用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。作為一味藥，根據(jù)傳統(tǒng)的中醫(yī)理療方法，可創(chuàng)造出不同的吃法，同時(shí)保持營(yíng)養(yǎng)最大化。

強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾

取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細(xì)嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱

1)取新鮮石斛將其洗凈，并同時(shí)去除部分老根；

2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水)

3)用文火先煎煮30分鐘。

4)之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成。

5)注意：可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開(kāi)先煎，得真味”。

開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著

1)取藥店里買來(lái)的石斛，洗凈去除雜質(zhì)。

2)切薄片或拍破成顆粒。

3)煮90度以上開(kāi)水沖泡后。

4)過(guò)上4-5分鐘即可飲用。

5)可重復(fù)沖泡，連渣食用。

對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效

1)將石斛洗凈去雜質(zhì)后。

2)切碎或拍破。

3)加水煎熬(可加其他中藥材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水。

4)連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。

補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)

1)洗凈去除雜質(zhì)。

2)切薄片或拍破成碎粒。

3)以單味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調(diào)味料。

4)3個(gè)月后即可食用。

養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見(jiàn)的體虛癥

1)洗凈去除雜質(zhì)。

2)切薄片或拍破成顆粒。

3)將石斛和全雞或全鴨。

4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。

5)一起文火燉2-3小時(shí)(檢查時(shí)筷子可輕松插入肉中為準(zhǔn))

6)根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統(tǒng)中醫(yī)，一般不推薦再加其它，特別是糖，會(huì)影響藥效吸收)。

7)用石斛文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。