一、 品種介紹

琯溪紅肉蜜柚

琯溪紅肉蜜柚是福建平和縣小溪鎮(zhèn)果農(nóng)林金山于1998年在其果園發(fā)現(xiàn)的變異株，性狀穩(wěn)定，2006年福建主管部門認(rèn)定為優(yōu)良品種，命名為琯溪紅肉蜜柚。

主要優(yōu)點：

1.早熟，比普通蜜柚早熟10-15天，一般在中秋、國慶節(jié)成熟上市。海拔高的地方成熟晚一些，一般到中秋節(jié)后品質(zhì)才最佳，而南寧周邊蜜柚果園，農(nóng)歷七月中旬就可以大量上市了。

2.優(yōu)質(zhì)，汁胞紅色，汁多脆嫩，甜酸適度，可溶性固形物10.8-11.8%，維生素C含量46-54毫克，有祛痰潤肺、預(yù)防心血管疾病等保健作用。

3.該品種豐產(chǎn)性好，第三年可試產(chǎn)，五年樹株產(chǎn)可達100斤，畝產(chǎn)五千公斤的果園十分常見。

缺點：

1.對光照、溫度敏感，積溫低的地方成熟晚，品質(zhì)差一些。

2.采收不能太早或太遲，太早，成熟度不夠，口感差，太遲，果肉易枯水?；?。

3.有裂果、枯水現(xiàn)象，需增施有機肥及補充鎂、鈣、硼等中微量元素，有助于提高品質(zhì)。

△三紅蜜柚，那坡縣百大果園

新選育的幾個品種：

1.琯溪三紅蜜柚：果皮淡紅色，海綿層及果肉也紅色。

△三紅蜜柚

2.金桔（金橙）蜜柚：不套袋成熟后果皮橙紅色，果肉黃色有橙味，嫩梢自然黃色或紫紅色，老熟后綠色。

△金桔/金橙蜜柚

3.琯溪黃肉蜜柚（又叫黃金蜜柚）：花柱頭呈黃色。

△黃肉蜜柚

二、建園

1.環(huán)境要求。蜜柚宜栽于溫暖肥沃之地，年平均溫度18℃以上，極端低溫零下5℃以上。土層疏松肥沃，微酸性，有機質(zhì)2%以上，PH值5.5-6.5最佳。地勢平緩，山坡陡地宜開梯地種植，利于勞作。有水源，利于灌溉，施肥及噴藥防治病蟲害。果園盡量遠離化工廠區(qū)，不能在鎘、汞、鉛、鉻、銅等重金屬及農(nóng)藥殘留污染的土壤種植。

2.要求水、電、路方便，建設(shè)好工作用房、水池、管道，水田注意起高壟、深挖排水溝。

3.整地與定植，株行距4×5米 ，5×5米，挖坑1×1米，土壤進行改良，填入雜草、農(nóng)家肥或者有機肥，石灰一公斤，鈣鎂磷肥一公斤。苗木漿根處理，然后種植，嫁接口露出地面五厘米以上，必須淋足定根水。定干高度30-40厘米，蓋草或蓋防草布保濕防草。秋植在11月前后，春植在萌芽前，營養(yǎng)杯苗可以全年種植。

三、土壤管理

1.擴穴改土，最好6-7月份進行，梢已經(jīng)老熟，雨季土壤潮濕，根系生長旺盛期，每年一次，可保持土壤疏松，利于根系擴展。若時間不足，也可以到秋冬進行。

2.合理套種經(jīng)濟作物，不宜選擇高桿或者藤蔓植物，大基地不建議套種。

3.清除雜草，疏通溝渠，保證可灌溉、可排澇。

△視頻一：莫老師講蜜柚小樹管理

四、水肥管理

1.營養(yǎng)元素

柚樹高大，又是常綠果樹，高產(chǎn)，需肥量大，需要16種礦質(zhì)元素，如氮磷鉀，硼、錳、鋅、銅、鐵、鉬等。

氮：生命元素，是氨基酸、蛋白質(zhì)、葉綠素、酶、生物堿的組成成分，促進細胞分裂。與產(chǎn)量正相關(guān)。缺氮會導(dǎo)致葉黃化，落葉，枝葉稀少，產(chǎn)量低。氮過量會抑制磷、鉀、鋅、硼、鉬的吸收。

磷：是核酸、磷脂、酶的主要組成成分，是生命物質(zhì)基礎(chǔ)，是細胞分裂必要的營養(yǎng)元素。缺磷樹枝細弱，葉色暗，花少，果少質(zhì)量差。磷過量影響鋅、鎂、鐵吸收，果皮薄，易裂。磷易固定，宜與有機肥混施，提高利用率，促分化，是開花元素。

鉀：促進抗寒，抗旱，抗病，是膨大元素。缺鉀葉小，葉尖黃化，果實發(fā)育不良。鉀過量影響鎂、鈣、錳的吸收，造成果皮粗厚，肉硬，汁少。

鈣：參與細胞壁和細胞間層的構(gòu)成，是骨骼元素。缺鈣生長點停止，根爛，葉脈褪綠，葉緣黃化。鈣過量會阻礙鎂、鉀、磷的吸收。

鎂：是葉綠素核心組成成分，是碳水化合物新陳代謝，核酸合成，及許多酶的活化劑。缺鎂老葉發(fā)黃，葉脈凸起呈“倒V”形。鎂過量，抑制根系生長 ，影響葉片呼吸。

△柚樹缺素

硫：是氨基酸的成分，是蛋白質(zhì)的必要元素，能提高維生素。缺硫果樹失綠，使蛋白質(zhì)合成受阻，樹弱，新葉淡黃至黃色。

硼：促進養(yǎng)分運輸、授粉受精及果實發(fā)育。缺硼，葉脈爆裂，木栓化，果實發(fā)僵粗糙流膠。硼過量則葉邊緣有發(fā)黃灼傷壞死癥狀，落葉。

錳：酶的活化劑，是葉綠體重要成分。缺錳，花葉落葉。過量，老葉褐色斑點，脫落，禿枝。

鋅：促進光合作用，促進蛋白質(zhì)和核酸的合成。缺鋅，花葉，小葉，落葉禿枝，叢生枝。過量，傷葉落葉，影響磷吸收。

鐵：是生成葉綠素的催化劑。過量，葉片會出現(xiàn)壞死細斑點。

銅：促進光合作用。缺銅，枝梢曲折畸形，枝梢皮褐斑，葉波浪形卷曲。

鉬：是硝酸還原酶的組成成分。缺鉬，葉片有橢圓的橙黃色斑，葉片內(nèi)向卷曲成筒狀。

2.施肥

小樹：多施有機肥 氮磷鉀，一年發(fā)四次梢，一梢兩肥或者20天施一次肥。

結(jié)果樹：花前肥（冬肥）占全年施肥量的30%，以有機肥 高氮復(fù)合肥為主。定果穩(wěn)果肥占30%，5月初施入，高鉀 鈣鎂為主。壯果促梢肥占25%，7月初，平衡低磷。采果肥占15%，低氮高磷中鉀，促分化。

施肥量：一般情況下，100公斤果，需要氮1.2-1.5公斤， 磷0.6-0.8公斤，鉀1.0-1.2公斤，鈣0.8-1.0公斤，鎂0.23-0.3公斤?？砂催@個比例結(jié)合肥料吸收率換算出肥料用量。

3. 水分管理

春夏季要注意防澇，中秋期間要抗旱，提高樹體水肥含量，促果膨大，11月要控水促分化。

五、整形修剪

1.小樹：定干高度35-40厘米。發(fā)芽后采取以抹代剪方法，抹去零星嫩梢，去零留整，促發(fā)副主枝、側(cè)枝。留側(cè)枝不短截讓新梢在重力作用下自然下垂，促進開花結(jié)果。

2.結(jié)果樹：春季修剪宜輕，抹去過多無花春梢，夏剪5月前后，剪去嫩梢及下垂靠近地面枝條，重剪在12月上旬，這是蜜柚修剪量最大的一次，上重下輕，外多內(nèi)少，長旺枝剪除或短截，短弱枝是結(jié)果母枝，注意保留。

六、產(chǎn)量調(diào)控

1.目前都采取早、密、矮、豐栽培技術(shù)。三四年樹齡的旺樹要進行促花，否則來年無花無果。促花條件要求樹要健壯，需要要一定低溫，需要適當(dāng)干旱，還需要進行環(huán)剝，一般11月初進行環(huán)剝。如果不環(huán)剝，可在10月底秋梢老熟后噴多效唑促花。

△環(huán)割

2.保花保果，春梢自剪后噴磷酸二氫鉀 硼 鉬酸銨 蕓苔素?；ū９?。如果花量大，要進行疏花，去大小，留中等。疏去過多春梢，幼果有50-100克以上及時進行疏果。

△疏去過多的小果及畸形果

3.謝花八成后噴九二0 磷酸二氫鉀，全部謝花后噴碧護（胺鮮酯）。

4.果實套袋。減少農(nóng)藥殘留，防止病蟲害侵染及太陽灼傷，使果實轉(zhuǎn)色均勻，大方美觀，提高效益。

為促進三紅蜜柚果皮轉(zhuǎn)紅色，幼果大約100克開始套袋（大約6月份開始進行），晚了著色差。套袋前一天必須噴藥，殺菌 殺蟲 殺螨，每個果要噴濕潤。果袋一般有30X40厘米規(guī)格，有單層和雙層袋，單層袋從套袋到采收要70-90天，雙層袋擋光效果好，可縮短時間10-20天。套袋至果梗部，不要讓葉片在袋里，收攏袋口，把袋口鐵絲旋轉(zhuǎn)壓緊，防止害蟲鉆入即可。

△蜜柚套袋

七、病蟲害防治

1.病害

黃龍病，預(yù)防黃龍三板斧：一是選擇無病苗木種植，不要買不可靠的苗圃的果苗。二是每次噴藥都要加殺木虱藥劑，減少木虱存量，減少黃龍傳播率。三是發(fā)現(xiàn)一株黃龍病樹，絕不手軟，必須在噴藥后挖除病樹。防治木虱的藥劑有吡蟲啉、毒死蜱、甲維鹽等。

△柚樹黃龍病

潰瘍病，防治辦法：種植無病苗木，發(fā)現(xiàn)感病果樹，剪去病枝葉，統(tǒng)一放梢，嫩梢2~3厘米長度及下雨后立即噴藥，藥劑有氫氧化銅、噻菌銅、噻唑鋅、辛菌胺等。

炭疽病，多用有機肥，加強冬季清園，新梢及幼果期膨大期，及時噴藥，藥劑有代森錳鋅，咪鮮胺，吡唑醚菌酯等。

黃斑病，果面黃色不規(guī)則圓斑點，后期黑褐色斑點。五月重點防治，藥劑有氫氧化銅，吡醚-代森聯(lián)等。

流膠病，又叫樹脂病，平時補充硼肥，刮干凈患處，用甲托二十倍涂患處。

煤煙病，修剪透光，嫩梢期防治蚜蟲，蚧殼蟲，粉虱，冬季清園可用礦物油噴霧。

2.蟲害

紅蜘蛛，每年繁殖15-18代，防治要點：清園要徹底，每次噴藥在發(fā)生初期進行，噴藥要覆蓋全面，重點是內(nèi)膛及葉片背面。

銹壁虱，刺吸式口器刺破果和葉片表皮，吸取汁液，汁液流出氧化變黑古銅色，藥劑可用阿維菌素 螺螨酯，代森錳鋅，虱螨脲等。

潛葉蛾，幼蟲在表皮下蛀食葉肉，蟲道彎曲，俗稱鬼畫符。防治要統(tǒng)一放梢，在嫩芽一兩厘米長就噴藥，可選用菊酯類，啶蟲脒，吡蟲啉等藥劑。

△潛葉蛾

蚧殼蟲，冬修剪清園，5月及7月各噴藥防治，可用毒死蜱，礦物油防治。

木虱，是黃龍病傳播媒介，千萬不能掉以輕心。防治：統(tǒng)一放梢，統(tǒng)一噴藥，平時每次噴藥都要加毒死蜱、噻蟲嗪、甲維鹽等殺蟲劑。

線蟲，苗木種植之前用線蟲藥消毒根系，有機肥使用要發(fā)酵腐熟。發(fā)現(xiàn)病樹，可用噻唑膦顆粒防治。

果實蠅，可用黃板、誘蟲瓶（球）誘殺，果實套袋后可避免危害。

桔實蕾蚊，俗稱紅蟲，病果集中處理，4-6月噴藥，藥劑有吡蟲啉，啶蟲脒，毒死蜱。

花蕾蛆，蕾期可用菊酯類噴霧。

天牛，5-8月樹干噴藥，毒死蜱300倍，發(fā)現(xiàn)主干有危害流膠，刮除患處，用鐵絲勾殺幼蟲，或者注射藥液，濕土封堵。

鳳蝶，幼蟲咬食嫩梢，俗稱豬豬蟲，可用菊酯類，甲維鹽等噴霧。

粉虱，誘發(fā)煤煙病，用吡蟲啉 噻蟲嗪噴霧防治。

還有葉甲，象鼻蟲，蚱蟬，蝽象也要注意防治。

△視頻二：莫老師講蜜柚結(jié)果樹管理

八、其它管理

裂果原因及預(yù)防

水分供應(yīng)不平衡，干旱高溫太久，遇到大雨易裂果。

預(yù)防措施：健全水利設(shè)施，安裝滴灌設(shè)備 ，擴穴改土，大量施用有機肥，達到保水保肥目的。其次，缺鈣、缺硼、內(nèi)源激素失調(diào)，也易裂果，在幼果期噴九二〇 蕓苔素或細胞分裂素。

果肉汁胞?；?/span>

原因：樹旺，結(jié)果少，吸收氮多，偏施化肥，缺有機質(zhì)，過量使用赤霉素，采收過遲，儲藏久，過于干旱等。

預(yù)防措施：施肥多補充用有機質(zhì) 氮磷鉀 中微量元素，營養(yǎng)均衡，適當(dāng)噴調(diào)節(jié)劑，適時采收和銷售。

高接換種

高接換種可以快速把其它柚樹柑桔換成紅肉蜜柚，快速投產(chǎn)。一般冬春切接，夏秋腹部接，小樹單芽接，大樹各枝干單芽或雙芽。15-20天檢查成活率，不活可以補接。成活后及時剪砧。清除干凈砧木發(fā)的芽，每次出芽兩三厘米噴藥防治潛葉蛾、蚜蟲、鳳蝶、炭疽病等，展葉后再噴一次，咪鮮胺 啶蟲脒，有紅蜘蛛加殺螨劑。每發(fā)一次梢施肥兩次。肥水足，高接芽梢易徒長，年4-5次，主枝摘頂促分枝，不做主枝的不摘心，讓其自然下垂，也可進行扭枝促使下垂，培育成為結(jié)果母枝，可避免全樹徒長現(xiàn)象。

采收、儲藏與銷售

隨著海拔高度增加100米，果實成熟期就會晚一周，海拔高度及緯度增加，成熟都會推遲，老樹比幼樹早熟。

△自己進行簡單包裝，提高附加值

廣西玉林、武宣、平果、環(huán)江、巴馬、那坡等市縣，在政府推動下，都發(fā)展了數(shù)千畝甚至萬畝的蜜柚基地。目前紅肉蜜柚系列品種發(fā)展迅速，面積擴大很快，大部分蜜柚果園還沒進入豐產(chǎn)期，三五年后果實銷售壓力會增大。

所以，我們必須加強管理，種出優(yōu)質(zhì)的果，還要適時銷售，該出手時就出手。