這幾天天氣稍微好轉(zhuǎn)一點(diǎn)，太陽出來了，才有了春天的氣息，在路上走著，溫暖的陽光傾瀉在我們的身上，真舒服。

美好的春季，我們要格外注意我們的身體，春季也是流感病毒高發(fā)的季節(jié)，生活中我們要從日常飲食給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

尤其是家里面有孩子的，更是要格外注意孩子的健康，今天哈妹推薦一個(gè)菜肴，鈣是牛奶的8倍，雞蛋的20倍，隔三岔五做給孩子吃，不僅美味可口，還有利于提高孩子身體健康發(fā)育。

番茄蝦仁豆腐

配料:

豆腐400克、蝦仁120克、番茄醬三大勺、蛋清半個(gè)、水淀粉半小碗、鹽適量、白糖一小勺、食用油適量

烹飪步驟:

1.豆腐切長(zhǎng)方形的大片

2.蝦仁挑出蝦線洗凈

3.蝦仁放一碗里，放蛋清，鹽 ，淀粉拌勻備用

4.炒鍋放稍微多的油，把豆腐放入，中小火慢慢煎制

5.煎的兩面微微焦黃盛出備用

6.再把漿好的蝦仁放入鍋中煎成微黃盛出備用

7.另起炒鍋熱油，放番茄醬，白糖，一點(diǎn)鹽翻炒均勻

8.再倒入半小碗水淀粉，炒勻，放豆腐蝦仁快速翻勻出鍋

9.裝盤