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來自: 才子佳人69佳期 > 《美食》
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最專業(yè)烤鴨皮水的配方,請不要侮辱我的配方哦
最專業(yè)烤鴨皮水的配方,請不要侮辱我的配方哦。配方:醋12斤,麥芽糖3.5斤.大紅浙醋3斤。3.準備脆皮水把鴨子全部涂上,把鴨子吊起來,開始刷脆皮水,保證每個位置都要刷到,大約1個小時刷一次,借助電...
價值百萬烤鴨皮水祖?zhèn)髋浞?/a>
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【特色烤鴨】秘制腌料、鴨鹽和上皮水
【特色烤鴨】秘制腌料、鴨鹽和上皮水。腌制料配比:鹽1000克,花雕酒500克,生姜、蔥段各250克,清水10千克。秘制鴨鹽配方:鹽1千克,味精500克,白糖20克,雞粉50克,麥芽酚、五香粉、沙姜粉各100克,...
烤鴨烤鵝水晶漿皮水的做法
烤鴨烤鵝水晶漿皮水的做法。燒鴨肉厚要拿起來即開就要燒熟點,等會再開可9.7熟就可以了,因鴨肉厚要燒到胸收身點才熟,鵝胸中紋有點就熟...
烤鴨脆皮水配方里加什么配料, 脆皮效果巨好?
烤鴨脆皮水配方里加什么配料, 脆皮效果巨好?圖中的燒鴨出自《粵港燒臘論壇》,那怕公開烤鴨脆皮水配方給你,如果燒制細節(jié)未能掌握好,一...
年銷40萬只烤鴨技術(shù)揭秘
我們要給大家介紹的烤鴨是水笑魚烤鴨,這個品牌每年烤鴨的銷量在40萬只,可以說是云南最旺的烤鴨品牌。所不同的是,它是有獨特配方的“...
李師傅分享脆皮烤鴨配方,皮脆肉嫩、外焦里香,想吃的朋友學起來
李師傅分享脆皮烤鴨配方,皮脆肉嫩、外焦里香,想吃的朋友學起來舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。脆皮烤鴨是由一年的仔鴨為原料,通過...
全聚德烤鴨為什么好吃(飲食文化)
全聚德烤鴨為什么好吃(飲食文化)“不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾?!边@是京城旅游標志性的宣傳詞。不過,盡管京城烤鴨店數(shù)不勝數(shù),但這里的烤鴨似乎單指全聚德的烤鴨。正是全聚德的烤鴨,使得烤鴨也成...
日賺千元的網(wǎng)紅鐵板烤鴨,配方免費分享
日賺千元的網(wǎng)紅鐵板烤鴨,配方免費分享。香料水配比:將水倒入鹵桶中,加入八角60克,花椒、白芷、白扣、小茴香、香葉、干辣椒各50克,...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容