富含不可溶性纖維的食物

不可溶性膳食纖維能夠吸收腸道中多余的水分，使得大便軟化，更容易被排出；另外還能促進腸胃蠕動，減少食物殘渣滯留在腸道的時間。

下面就是幾種常見的，富含不可溶性膳食纖維的蔬菜水果。

① 蘋果

蘋果果皮中不可溶性膳食纖維含量較高，吃蘋果時最好帶皮食用。蘋果還富含果膠，也有利于潤腸通便，幫助消化。

② 鮮橙

橙子中也含有一定的不可溶性膳食纖維，尤其是橙皮中含量更高。其外部的白膜叫做“橘絡(luò)”，還含有一種稱為路丁的物質(zhì)，具有保護血管彈性的作用。

③ 筍干

干制的筍含有大量不可溶性膳食纖維，少量食用即可滿足人體所需。食用筍干前應(yīng)該先用水浸泡1~2天，早晚各換一次水。

④ 玉米

玉米富含膳食纖維，所以飽腹感強，營養(yǎng)價值高，適合代替一部分精細主食。但玉米研磨成粉后效果會降低。