在板鴨，啤酒可謂不可或缺之飲品，那么你平時(shí)又喜歡喝哪些品牌呢？還在喝San Miguel，Mahou這些大眾口味的話那就弱爆了！今天就來(lái)讓小編給大家推薦幾款平時(shí)比較少見(jiàn)到的，但是又十分好喝的，并且超市里可以買得到的，優(yōu)質(zhì)、小眾啤酒！

不過(guò)——在開(kāi)始介紹之前呢，小編還是想要給大家先科普一點(diǎn)關(guān)于啤酒的小知識(shí)，讓大家喝得明白喝得透徹?。?/p>

有人說(shuō)，有多少個(gè)啤酒工廠就有多少種啤酒口味，因?yàn)槠【频闹谱鞣绞娇梢允嵌喾N多樣的，甚至就連用的水不一樣最后出來(lái)的味道可能都會(huì)有所不同。啤酒分類可以有很多種，小編這里采用最為簡(jiǎn)單明了的方法告訴大家。就是說(shuō)，除去果酒，蜂蜜酒等等這些不談的話，啤酒大致可以分為四類：

低溫發(fā)酵(cervezas de baja fermentación)

高溫發(fā)酵(cervezas de alta fermentación)

自然發(fā)酵(cervezas de fermentación espontanea)

低溫發(fā)酵啤酒：(Cervezas de baja fermentación)

又稱淡啤（Lager），發(fā)酵溫度較低，一般為0-4℃。啤酒特征是泡沫豐富，口感輕柔，顏色多為琥珀色或偏黑色。Lager在德語(yǔ)中是倉(cāng)庫(kù)的意思，取此名因當(dāng)時(shí)啤酒為保持新鮮被大量貯存在倉(cāng)庫(kù)里。

同時(shí)淡啤本身也分很多種，若以產(chǎn)地來(lái)劃分，有：

捷克的比爾森（Pilsen），特征為色淺，輕柔，清爽，在板鴨銷量最好；

慕尼黑(Munich)，顏色最重，麥芽味；

維也納(Viena)，味道香甜，酒色偏紅。

若按制作工藝來(lái)劃分：

煙熏啤酒(ahumadas)，酒花使得啤酒清澈也發(fā)苦，德國(guó)人稱之為“泡沫皇冠”，同時(shí)還具有美容功能；

博克(Bock)，德國(guó)烈性黑啤，低溫發(fā)酵，棕黑色，有麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久；

蒸汽啤酒（Steam），深琥珀色，麥芽味很重；

黑麥啤酒(de centeno)

高溫發(fā)酵啤酒：(Cervezas de alta fermentación)

發(fā)酵溫度較高，可達(dá)24℃。香氣襲人，兼具濃度與味道。大致可分為三類：Ale（麥芽酒）, Stout（烈性黑?。┖蚉orter（波特啤酒，焙烤麥芽黑啤酒）

Ale

按產(chǎn)地來(lái)分的話，Ale有Altbier（德國(guó)杜塞爾多夫），K?lsch (德國(guó)科隆)，Trapenses(修道院啤酒產(chǎn)地之一)，美國(guó)等等。

但Ale同樣也可按照制作工藝來(lái)分類：清啤酒(Mild Ale,不苦)，苦啤(Bitter Ale，顧名思義，苦??！)，淡啤（Pale Ale，半透明，啤酒花較少），印度淡?。↖ndian Pale Ale），棕色啤酒（Brown Ale）及陳?。∣ld Ale）。

Stout

一種黑啤，發(fā)苦發(fā)酸，分干性和甜性兩種。

Porter

輕啤酒，呈黑色。

自然發(fā)酵啤酒(Cervezas de fermentación espontánea)

通過(guò)野生酵母發(fā)酵，分為L(zhǎng)ambic, Gueuze 和 Faro三種。

好了，瑣碎的啤酒知識(shí)介紹完畢，看完之后你是更清楚了呢還是更迷惑了呢？呵呵沒(méi)關(guān)系，快來(lái)進(jìn)入正題，直接去買來(lái)喝進(jìn)肚里吧！——

1、Chimay Azul

Chimay Azul 有可能會(huì)是你最喜歡的。據(jù)說(shuō)比利時(shí)的修道院修士早于西元五世紀(jì)就開(kāi)始釀造啤酒，而這一款，恰恰是源于比利時(shí)Chimay西多會(huì)修道院,由祖?zhèn)鱾鹘y(tǒng)秘方釀造的修道院啤酒，正宗比利時(shí)黑啤，香氣濃烈，入口香甜，口感豐富。Chimay推出藍(lán)帽、紅帽、白帽三款選擇，而藍(lán)帽則是Chimay最受歡迎的一款。啤酒呈深紅色，酒精度含量較高為9%，理想飲用溫度為10-12°C。再配上Chimay自家啤酒杯飲用的話還有好看的泡沫哦~

可購(gòu)買地點(diǎn)：Carrefour 或 Eroski 超市。

2、Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb

小麥啤酒里不容錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典！產(chǎn)自德國(guó)的未過(guò)濾濁酒，口感柔和清爽，帶有一點(diǎn)酵母香味。也由于未過(guò)濾而富含維他命、礦物質(zhì),以及攜帶酵母的微量元素。建議飲用時(shí)使用下窄上寬的長(zhǎng)杯子~

可購(gòu)買地點(diǎn)：Carrefour, Mercadona, Consum 或 Eroski超市。

3、Alhambra Reserva 1925

阿爾罕布拉典藏1925，低溫發(fā)酵窖藏啤酒。品質(zhì)可媲美1925年品牌創(chuàng)建之初。6.4%的酒精度，理想飲用溫度：4-6o C。酒味傳統(tǒng)，口感柔和而清爽。不過(guò)這款啤酒在購(gòu)買時(shí)需注意瓶身沒(méi)有標(biāo)簽，但包裝觸感獨(dú)特~

可購(gòu)買地點(diǎn)：Carrefour, Consum 或 Eroski 超市。

4、Leffe

比利時(shí)啤酒Leffe，始產(chǎn)于1152年萊福圣母修道院，至今仍保持著1240年的釀造配方。其中InBev自成獨(dú)立品牌，而B(niǎo)elgian Abbey Ale（比利時(shí)修道院淡啤）則為最經(jīng)典系列。高發(fā)酵，6.6%酒精度。酒色呈金黃色，帶有豐富白色泡沫，味道香甜而稍帶一點(diǎn)點(diǎn)苦。理想飲用溫度在5-6o C之間。

可購(gòu)買地點(diǎn)：Carrefour 或 Eroski超市。

5、Franziskaner Weissbier Naturtrüb

淡啤，德國(guó)最古老也是最知名啤酒之一。起源可追溯到1363年，始產(chǎn)于慕尼黑方濟(jì)修道院旁（也因此得名）。1867年成為慕尼黑最大啤酒商，今天依然銷量甚好，可稱小麥啤酒中的經(jīng)典。高溫發(fā)酵，未過(guò)濾，5%酒精度。

可購(gòu)買地點(diǎn)：Carrefour, Consum 或 Eroski超市。

6、Estrella Galicia

想必這一款大家都已經(jīng)十分熟悉了。不久前還很難在原產(chǎn)地Galicia以外的地方買到，而如今已經(jīng)占滿了整個(gè)板鴨市場(chǎng)。一款十分清爽的輕淡啤，顏色是鮮亮的金黃色。該酒還在2013年被紐約國(guó)際啤酒節(jié)授予西班牙年度最佳啤酒獎(jiǎng)。

可購(gòu)買地點(diǎn)：Eroski超市。

7、Foster’s

享譽(yù)全球的澳大利亞淡啤，也是澳大利亞本土No.1。1887年在墨爾本W(wǎng)illiam 和 Ralph Foster兄弟第一次生產(chǎn)，主要為低溫冷飲，這在當(dāng)時(shí)還十分少見(jiàn)。5%酒精度，香味銳利，但由于低溫發(fā)酵的緣故可能稍帶一點(diǎn)淡淡苦味。

可購(gòu)買地點(diǎn)：Carrefour 或 Eroski超市。

8、Voll-Damm

Voll-Damm可是Damm家的代表作。德國(guó)巴伐利亞淡啤，雙麥啤酒，無(wú)論濃度還是味道都獨(dú)特而強(qiáng)勁。19世紀(jì)時(shí)，由于高溫生產(chǎn)，便加入雙倍麥芽抵御最熱的幾個(gè)月，從而使啤酒得到更好的貯存條件。7.2%的高酒精度，建議6-8℃飲用。

可購(gòu)買地點(diǎn)：Carrefour, Mercadona, Consum 或 Eroski超市。

9、1906 Red Vintage

生產(chǎn)Eestrella Galicia的公司Hijos de Rivera幾年前生產(chǎn)過(guò)一款啤酒叫做Especial Extra，也就是有些人所知道的La Colorada。如今這款1906 Red Vintage欲重新打造當(dāng)年Rivera家族制造的味覺(jué)奇跡?？诟袧夂?，香味特別但最后發(fā)苦。雖酒精度含量略高為8%，但整體口感怡人。

可購(gòu)買地點(diǎn)：Eroski超市

10、Ambar Export

吐司淡啤，7%的酒精度。三重麥芽，口感和味道都相當(dāng)與眾不同，第一層麥芽香味細(xì)膩，第二層麥芽負(fù)責(zé)為啤酒增添顏色與濃度。建議在5-15℃之間飲用。

可購(gòu)買地點(diǎn)：Carrefour 和 Consum超市。

怎么樣，有沒(méi)有哪幾款是你已經(jīng)嘗試過(guò)的呢？不過(guò)小編個(gè)人還是認(rèn)為啊，啤酒這種東西，口味完全看個(gè)人喜好，發(fā)甜還是發(fā)苦喝的就是個(gè)心情；大眾還是小眾也許只和營(yíng)銷有關(guān)；酒文化雖有歷史，但這年頭小編覺(jué)得更酷的是：哪天你也可以自己釀！