可樂雞翅是一款大人孩子都非常喜歡的一道美食，不僅做法簡單，而且特別能挑逗人的食欲，雞翅具有溫中、補精益髓、益氣的作用，加入的可樂讓整個雞翅滿口留香，配料姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用。

所需材料：雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

做法

1、將雞翅中放入涼水中浸泡解凍（加入適量鹽解凍更快一些），保證肉質鮮嫩，用刀在雞翅正反面劃兩道口子便于之后入味。

2、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。這樣做的目的是把血水去去，同時雞翅也容易熟。

3、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干水分備用。

4、鍋中倒入油，油熱后，放入姜片、丁香、八角、花椒、桂皮。把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水要記得沒過雞翅奧。

5、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮10分鐘。

6、最后放入鹽和糖，改成大火，煮約2分鐘，待湯汁粘稠即可出鍋。