1.首先將奧利奧餅干去掉奶油夾心，再將餅干用搟面杖敲碎至粉末狀

2.再將無(wú)鹽黃油隔水溶化

3.接下來(lái)講餅干碎和溶化好的黃油混合

4.把混合好的餅干和黃油鋪在模具底部，用刮刀壓緊壓實(shí)。冷藏半個(gè)小時(shí)

5.在餅干冷藏的時(shí)候，我們將奶油芝士隔水打至細(xì)膩柔滑

6.將打發(fā)好的奶油芝士從離水，將草莓醬分兩次加入奶油芝士糊里，攪拌均勻（根據(jù)自己喜歡的甜度加入草莓醬，喜歡甜一點(diǎn)的可以多加，我只加了100克）

7.接下來(lái)將酸奶和檸檬汁加入混合好的草莓奶油芝士糊，攪勻（酸奶和檸檬汁可有可無(wú)，根據(jù)自己的喜好）

8.吉利丁粉加一點(diǎn)水溶化，倒入芝士糊，攪拌均勻（沒(méi)有粉的朋友可以用吉利丁片，泡軟再隔水溶化

9.然后在另一個(gè)盆里打發(fā)淡奶油，打到4分發(fā)就可以了。就是打發(fā)到?jīng)]有大氣泡，紋路馬上消失，還會(huì)流動(dòng)濃稠的

10.將打發(fā)好的淡奶油分兩次加入到草莓芝士糊里，拌勻

11.將模具從冰箱拿出，把一半的芝士糊倒入在里面

12.將適量的草莓切成丁，倒入模具（盡量不要讓草莓靠邊，集中在中間，要不然切的時(shí)候不好看）

13.倒入剩余的芝士糊，冷藏至少4個(gè)小時(shí)

14.冷藏好，拿出脫模，裝飾！撒一圈奧利奧餅干粉

15.最后加一個(gè)草莓裝飾就大功告成啦