糧油儲(chǔ)存不當(dāng)，

很容易發(fā)霉生蟲變質(zhì)，

學(xué)會(huì)這幾個(gè)小技巧，

儲(chǔ)存再多都不怕！

儲(chǔ)存米、面、豆類

大米

家里面存米不建議過多，按需購買即可。盛放的容器要干凈、嚴(yán)實(shí)，可以嘗試在米桶里放幾枚螃蟹殼、大蔥頭等可以起到防止蟲蛀的作用。

也有人喜歡用飲料瓶子保存大米，首先要保證瓶子干凈且干燥，將干燥的糧食裝進(jìn)瓶子擰緊蓋子保存就行。

面粉

面粉很容易吸水之后結(jié)塊，進(jìn)而被微生物污染發(fā)霉，甚至滋生害蟲。不用的面粉一定要放在陰涼通風(fēng)的地方，并且離開地面和墻面。方便的話，可以把面粉裝在塑料袋子或者塑料桶里面，這樣就可以讓面粉與空氣隔絕，不易返潮。

豆類

綠豆、紅豆等豆類在春天以后特別容易生蟲。為了防止生蟲，可以將剛買來的豆子放到沸水中，攪拌均勻，燙半分鐘，撈出后用冷水浸泡，然后攤開曬干之后放進(jìn)密封容器保存就好了。

儲(chǔ)存堅(jiān)果、果干

堅(jiān)果

堅(jiān)果特別容易受潮和氧化，天氣潮濕的時(shí)候，很容易變軟，不脆了。

儲(chǔ)存堅(jiān)果最重要的是一定要包扎好，如果堅(jiān)果較多，可以放到冰箱里面冷凍，在冰箱里面減少了與水和空氣接觸，隔絕微生物，保證堅(jiān)果的口感。

果干

首先果干不是果脯、蜜餞這種，果干是棗干、桂圓干、葡萄干這種，不加糖、不加油，無添加制作的，只是水果脫水干燥之后的形式。

保存果干最害怕的就是碰到水，所以最好將其密封放在陰涼通風(fēng)的地方，可保證果干原有的口感，不易變質(zhì)。

儲(chǔ)存調(diào)味料

鹽、糖等包裝品

鹽、糖、雞精等調(diào)味料本身就具有一定的防腐作用，所以保存要點(diǎn)就是防止吸水受潮結(jié)塊，放在陰涼通風(fēng)處保存即可。

八角、桂皮等香料

類似于八角、桂皮這種香辛料本身就具有一定的防蟲抑菌的作用，一般不用擔(dān)心儲(chǔ)存問題，但是注意不要一直敞口存放，否則會(huì)損失香氣。

大蒜、生姜等新鮮調(diào)料

蔥最主要是干藏，嫌麻煩的可以把蔥切成蔥花放到保鮮盒里面存儲(chǔ)到冰箱，隨用隨取就好；嫩生姜和剝好的大蒜可以用保鮮膜包起來放在冰箱保存。

儲(chǔ)存干貨

香菇、木耳

香菇、木耳這種干制品含水量極低，一般是不會(huì)滋生微生物的，放在陰涼干燥的地方保存就好。也可以密封放在冰箱冷凍層，這樣做能延長保質(zhì)期，防止干貨串味。

蝦米、干貝

蝦米、干貝、小魚干這種干制的水產(chǎn)品特別容易吸水受潮發(fā)霉，也容易因?yàn)榧?xì)菌繁殖而發(fā)生蛋白質(zhì)分解，產(chǎn)生一些刺鼻氣味。這種食材最好分裝小袋密封冷藏。

儲(chǔ)存食用油

紫外線、光、熱都會(huì)促進(jìn)油脂的氧化變質(zhì)，食用之后就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。所以大桶油買來之后倒在小油壺里面一些，然后擰緊蓋子放到不見光的柜子里面存儲(chǔ)。

美喵提醒大家，油壺里面的盡量一周之內(nèi)吃完，大桶保存的最好三個(gè)月內(nèi)吃完。

儲(chǔ)存烘培類食物

面包

面包最好不要放在冰箱冷藏，因?yàn)槔洳睾蟮拿姘鼤?huì)變干不好吃。等面包涼透之后密封放在室溫環(huán)境即可，一般可以保存2-3天。

餅干

餅干也是不建議放到冰箱冷藏的，餅干很容易吸水受潮，導(dǎo)致口感變差。最好的保存方法是密封在塑料袋或者鐵盒子里面，里面可以放上幾塊方糖吸水。

如果餅干受潮了，可以放在烤箱里面烤幾分鐘就可恢復(fù)原來的酥脆口感。

陰雨連綿時(shí)，

食物很容易發(fā)霉，

所以大家最好按需購買，

吃得健康身體才能更棒