嗨！大家好！今天的主題的：豆芽！說到豆芽菜，相信很多吃貨朋友都很熟悉了，豆芽分綠豆芽與黃豆芽，綠豆芽就是綠豆發(fā)的芽菜，黃豆芽就是黃豆發(fā)的芽菜，豆芽的營養(yǎng)成分很高，里面富含豐富的維生素b和維生素c，還有人體需要的蛋白質(zhì)成分，最近在飲食界里，豆芽可是一個熱門菜，有拿來炒的，也有人用豆芽當鍋底的，比如水煮牛肉、水煮魚片的時候，很多人喜歡拿豆芽來墊底。

小編也是個喜歡吃豆芽菜的吃貨，豆芽菜口感脆爽，而且營養(yǎng)價值高，所以經(jīng)常買豆芽回來吃，但是現(xiàn)在外面的商販為了賺錢經(jīng)常用催生材料來發(fā)豆芽，這些豆芽是對人體健康有一定危害的。后來小編便向鄰居一位開飯館的大廚取經(jīng)，學會了自己泡發(fā)豆芽，做法簡單方便，一個禮拜就可以發(fā)好豆芽了！而且豆芽健康無害，純綠色食品！下面小編就跟大家分享一下，感興趣的朋友可以學起來哦！

1:首先我們需要準備好所有材料，優(yōu)質(zhì)的黃豆100克，可利用的塑料瓶子一個，然后將黃豆篩選一番，壞掉的或者變皮發(fā)黑的黃豆挑出來丟了，然后把篩選好的黃豆清洗一遍，接著準備一盆溫開水，將黃豆倒入浸泡，泡到可以看到黃豆的牙胚長出來。

2:塑料瓶子清洗干凈后在瓶底下面扎出幾個小孔，然后把泡出牙胚的黃豆裝入塑料瓶子里，擰緊瓶蓋，找個碗或者碟子放在塑料瓶下面做接水作用。

3:就這樣放著，每天需要從瓶嘴倒入適量清水過濾到底下的碗里面，每天重復4-5遍左右，記得每次都要把碗里面的水倒干凈哦！一個禮拜后豆芽就可以吃了。豆芽發(fā)好了，就把塑料瓶的頂部切開，豆芽就可以倒出來烹煮啦！

大廚手把手教你，用飲料瓶子“發(fā)豆芽”！網(wǎng)友：以后不用買豆芽啦！朋友們快點學起來，以后想吃豆芽自己動手做，不用出去買了！