我們知道，酵素?cái)嗍硨?duì)于改善人體諸多疾病都有良好效果。在俄羅斯，衛(wèi)生機(jī)關(guān)將斷食療法作為正式醫(yī)療項(xiàng)目，美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、澳洲都有以斷食療法治病的著名醫(yī)院。

酵素?cái)嗍?，從排毒開(kāi)始

人體非常奇妙，酵素?cái)嗍骋院?，停止攝入一切固體食物，在4~8小時(shí)內(nèi)，人體就會(huì)把原有的葡萄糖消耗掉，然后啟用肝糖提供能量；在維持十幾個(gè)小時(shí)后，肝糖用盡，沒(méi)有了能量來(lái)源，就會(huì)給身體帶來(lái)一種強(qiáng)烈饑餓刺激。

第一步：自體溶解

在面臨饑餓挑戰(zhàn)的時(shí)候，人體自然進(jìn)入緊急動(dòng)員狀態(tài)，開(kāi)始從體內(nèi)尋找還殘存的過(guò)剩的能量物質(zhì)，以提供維持生命活動(dòng)所必需的能量。這種現(xiàn)象在醫(yī)學(xué)上被稱為“自體溶解”。

第二步：廢物轉(zhuǎn)化

這個(gè)過(guò)程不是人體能支配和控制的。在沒(méi)有食物供應(yīng)的情況下，細(xì)胞會(huì)自行隨意覓食。覓食過(guò)程中首先尋找到的便是多余的內(nèi)臟脂肪、皮下脂肪、不良膽固醇、異常生長(zhǎng)的腫瘤組織、風(fēng)濕癥發(fā)炎的細(xì)胞以及贅肉。這些廢物就被拿來(lái)作為燃料轉(zhuǎn)化成能量了。

第三步：炎癥停止

酵素?cái)嗍尺^(guò)程中，由于身體發(fā)生了能量危機(jī)，所以全身都要節(jié)省能源。于是身體新陳代謝速率會(huì)降低，并且集中酵素提供的能量和體內(nèi)剩余能量提供給心臟、肺臟、肝臟、腎臟等這些重要的生命器官，讓那些不太重要的部位暫時(shí)休息。

體內(nèi)一切慢性炎癥的發(fā)炎部位，為了保命，也會(huì)停止發(fā)炎反應(yīng)，包括白血球在發(fā)炎部位辛苦地分泌抗體、補(bǔ)體等一切活動(dòng)，均會(huì)停止進(jìn)行。

第四步：休養(yǎng)生息

這種狀態(tài)下，食物消化既要消耗消化酵素又要大量耗能，吃進(jìn)去的食物所含的能量大約有30%-70%用于自身的消化。酵素?cái)嗍澈螅饾u使過(guò)度旺盛的消化酵素停止或減少分泌，胃腸道減負(fù)后有一個(gè)休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)。

第五步：清除毒素

酵素?cái)嗍澈?，在自體溶解的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)消化功能減弱的同時(shí)，排毒功能大大加強(qiáng)的狀況。此時(shí)，抗氧化酵素系統(tǒng)成為清除自由基毒素的主力軍，體內(nèi)多余的廢物和系統(tǒng)中的自由基等各種毒素，都將被燃燒掉并隨糞便排出體外。

隨著斷食進(jìn)程的推進(jìn)，細(xì)胞里深藏的促炎物質(zhì)和毒素終于有機(jī)會(huì)“破繭而出”，連極不容易排出的脂溶性毒素都會(huì)被從細(xì)胞和器官中排出來(lái)，達(dá)成細(xì)胞排毒、臟腑排毒的目的。

細(xì)胞排毒可出現(xiàn)的好轉(zhuǎn)反應(yīng)

細(xì)胞排毒可能會(huì)出現(xiàn)“沉渣泛起”的現(xiàn)象。例如：汞、砷等重金屬，殘余農(nóng)藥等突然大量被排出來(lái)，會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭暈、疲乏、皮疹等癥狀，個(gè)別也可能出現(xiàn)輕微組織損傷，如口瘡等。

這些都是酵素排毒的好轉(zhuǎn)反應(yīng)，也叫“調(diào)整反應(yīng)”?；加胁煌约膊〉娜藭?huì)有不相同的反應(yīng)，此時(shí)千萬(wàn)不必恐慌，因?yàn)樗恰办畈　爆F(xiàn)象，短時(shí)間就會(huì)自然消退。

另外，低血糖者不適宜斷食。