荷蘭政府因為意識到過度施用肥料所造成的環(huán)境問題，從80年代初起便開始了一系列對于肥料用量的法規(guī)限制，這么做的用意在于保護環(huán)境，同時也迫使種植戶重新思考對于作物的施肥方案以及對于肥料形態(tài)的選擇。時至今日，約40年過去了，如今的荷蘭種植戶早已不再排斥政府對于施肥量的限縮，他們反而在政策的驅(qū)使之下找到了相對應(yīng)的方法，達成了維持高產(chǎn)量、保護環(huán)境、降低種植成本的三贏局面。(圖 1)

2015年中國農(nóng)業(yè)部頒布了《到2020年化肥使用量零增長行動方案》。這對種植戶來說可能會增加栽種上一定的困難，但這將是驅(qū)動中國農(nóng)業(yè)邁向更好未來的一個重要轉(zhuǎn)捩點。荷蘭農(nóng)業(yè)一向是走在前端的領(lǐng)導(dǎo)者角色，而荷蘭種植戶在減少施肥量上所達到的成就更是值得中國農(nóng)業(yè)借鑒。筆者近期在著名國際肥料行業(yè)報導(dǎo)《ARGUS》(阿格斯)讀到了一篇易普潤國際公司CEO Erik van den Bergh的訪談文章，主題包括了荷蘭農(nóng)業(yè)如何實施精準施肥以及如何選擇肥料形態(tài)。這兩者可以說是促成荷蘭施肥減量、提高肥效的關(guān)鍵點，筆者翻譯了部份文章內(nèi)容，希望與讀者們分享。

圖1 中國與荷蘭氮磷鉀肥施用總量比較。1961 – 2013年兩國馬鈴薯總產(chǎn)量均呈現(xiàn)上升趨勢，而荷蘭從1980年代起，氮磷鉀肥施用量逐步減少，但中國施用量逐年上升。* 資料出處: 聯(lián)合國農(nóng)糧組織 FAO (1961 – 2013年土豆生產(chǎn)量)、國際肥料組織 IFA (1961 – 2013年所施氮磷鉀肥總量)

在養(yǎng)分流失或是酸堿值不理想的土壤中進行種植是很具挑戰(zhàn)性的。同樣，種植戶在被政府法規(guī)限制施肥量的土地上進行種植也會遇到困難。在上述兩種情況下，“精準施肥”的重要性就凸顯出來了。精準施肥包含了以下要素: 對的時間、對的位置、對的肥料形態(tài) (例如可溶的微粒肥或液體肥) 。

本篇文章受訪者: 讀到了一篇與易普潤國際公司CEO Erik van den Bergh

“精準施肥”不只是適用在貧脊或酸堿值極端的土壤，對于許多因法令而受限制的國家也相當重要?，F(xiàn)如今許多國家對于種植戶所能夠施與的肥量因為環(huán)境考量而給予嚴格的管控，例如荷蘭政府便禁止的畜牧業(yè)者在種植青貯飼料用玉米時施與磷酸鹽形式的磷肥，同時對于一般種植戶在氮肥的使用量上也有嚴格的控制，為的就是減少這些肥分污染地下水的程度。在許多地方土壤相對貧脊，土壤的酸堿值對于作物來說太高或太低，這些土壤情況都會導(dǎo)致種植戶無法達到理想的高產(chǎn)量。同時，長期不恰當?shù)墓芾砘蚴亲匀灰蛩囟斐傻耐寥鲤B(yǎng)分流失也會更加劇這樣的情形。在種種不利于種植的條件下，許多作物所需養(yǎng)分例如磷、鉀、微量元素等等便很容易會被固化在土壤中，造成植物根部無法吸收利用這些養(yǎng)分。酸堿值是磷能保持植物可吸收狀態(tài)相當重要的一個因素，但是這個酸堿值的范圍卻相當狹窄。另一方面， 植物所需的氮也很容易隨水份流失或隨蒸散作用散逸到空氣之中。在上述不利于作物生長的土壤中，僅僅施以普通顆粒復(fù)合肥是不夠的。 種植戶往往需要施以更大量的肥料以補償容易流失的氮肥和被土壤固化的磷肥。這樣的做法造成了種植戶的低收益以及環(huán)境污染。

法令限制

對農(nóng)業(yè)用肥相關(guān)的法規(guī)限制迫使種植戶在制定施肥方案時要更具開創(chuàng)性，以提高肥料中的養(yǎng)分利用率 (Nutrient Use Efficiency，NUE)。在肥料使用受限制的情況之下，任何施肥過程中養(yǎng)分的流失都可能造成產(chǎn)量的下降。這也對應(yīng)到了之前提到的，僅使用一般顆粒復(fù)合肥為基肥是不夠的。因為法規(guī)限制，荷蘭種植戶必須開發(fā)出新的施肥方案、重新思考施肥方式、使用哪種肥料形態(tài)、以及施肥的時間點和頻率。因為對于這些肥料使用要素的重新思考及創(chuàng)新，荷蘭種植戶從1980年代開始便大幅度的提升氮肥的養(yǎng)分利用率。

時至今日，無論種植戶的土壤貧脊與否，“精準施肥”在荷蘭已經(jīng)是被廣泛使用的方式。這也讓荷蘭農(nóng)業(yè)的養(yǎng)分利用率成為歐洲最高的國家之一。在新的農(nóng)業(yè)施肥法規(guī)起始之初，許多種植戶都認為這是對農(nóng)業(yè)的一大威脅，但隨時間過去，證明了減少肥料施用并沒有減少產(chǎn)量，并對環(huán)境保護起到了積極的正面效果，因此荷蘭種植戶都紛紛理解并接受這樣的規(guī)定了。同時，種植戶對于作物真正的養(yǎng)分需求也越來越了解，因為其他養(yǎng)分的缺乏不會再因施用過量的氮肥而難以被發(fā)現(xiàn)。

精準施肥的原理

顆粒肥與微粒肥實體顆粒對照

定位施肥(Localized application) 並不僅僅是指測繪好土地后使用GPS技術(shù)撒播普通復(fù)合肥作為基肥，而是指在種子周圍施用種肥或者種肥同施。分期施肥 (Split application) 指的是對于基肥 (Base dressing)、種肥 (Starter fertilization)、追肥 (Side dressing) 的整合運用。基肥只提供一部份作物預(yù)期所需養(yǎng)分，種肥則主要集中在供應(yīng)氮肥、磷肥和特定微量元素的需求。追肥意在補充作物接下來整個生長周期所需的其他養(yǎng)分，特別是氮肥和鉀肥。而鉀肥通常施用在生長周期的尾聲，在這個階段作物通常會有比較高的鉀肥需求。這樣的整合方式和對施肥時間的調(diào)整可以符合作物在不同時期真正養(yǎng)分的需求。精準施肥旨在給予作物最恰當?shù)酿B(yǎng)分之余，也從所施肥料中達到最高的養(yǎng)分利用率。施用肥料所補充的養(yǎng)分必須非常接近作物在最終收成時從土壤中攝取的養(yǎng)分。即使在貧脊或不理想的土壤中，這樣的目標也應(yīng)維持不變。精準施肥可以通過定位施肥、分期施肥以及施用微粒肥或特種液體肥來實現(xiàn)。特別需要注意的一點是所施用的肥料所含的鹽份不能太高，以免對植物造成傷害。

在種植當下施用種肥時，種植戶可以選擇低鹽度的微粒肥或液體肥。施用的位置依據(jù)不同作物，通常在種子附近或直接施用在種子上。這樣的方式，目的在于種子萌發(fā)后距離肥料比較近，可以更直接的吸收肥料所供給的養(yǎng)分。施用種肥主要是為了補充磷與鋅，而選擇使用微粒肥或液體肥是因為這兩種形態(tài)的特種肥可以達到非常精確的施用，通常用量大約可以控制在每公頃30到40升/千克(約等于每畝2到2.7升/公斤)。雖然施用的量相對比較低，但得利于精準施肥位置，一樣可以達到最大的效益。為了加強精準施肥的效果，易普潤在自己的種肥產(chǎn)品中應(yīng)用了易普潤IPE(磷增效劑)技術(shù)，IPE可以釋放土壤中的固化磷，并預(yù)防新施肥中磷被土壤固化，從而提高作物對磷的吸收率。

施用時間點是追肥的重點之一，追肥必須施用在對的生長階段，讓作物可以適時地立刻得到養(yǎng)分補充、立刻吸收使用。同時，施用量也很重要，必須要配合作物在該生長階段真實的養(yǎng)分需求。如此一來，種植戶就可以有效地避免肥料所補給的養(yǎng)分在土壤中停留太久造成固化或流失。另一方面，為了有長勢更旺盛、更均一化的作物生長，使用液體肥通?？梢员仁褂妙w粒肥達到更好的效果。

液體肥在“精準施肥”中的優(yōu)勢

現(xiàn)今的荷蘭種植戶所選擇的固體肥與液體肥都是經(jīng)過仔細考量的。施用微粒肥或液體肥可以說是“精準施肥”的重要幕后功臣。一方面，液體肥和微粒肥都是種肥的很好選擇；另一方面在施用追肥或葉面肥時，液體肥比固體肥更便于噴施，此外，另一個使用液體肥為追肥的好處是，相較于普通復(fù)合肥，使用液體肥能夠達到更精確且均衡的施肥效果?？傮w來說，液體肥的使用量正在歐洲和很多地區(qū)逐年上升。