趙聰 - 琵琶語(yǔ) - 琵琶版純音樂(lè) 來(lái)自FloridaChineseRadio 00:00 04:20

一段路，一處風(fēng)景，一些回憶

或許太熟悉

或許早已失去了乍見(jiàn)之喜

漸漸平淡了的回憶

孤獨(dú)了的風(fēng)景

亦或一路上疲憊了的身心

時(shí)光清淺，靜靜回望

人生的每一次相遇都源于一個(gè)緣字

一些事早已命中注定

或許時(shí)光真的可以帶走很多東西

也改變很多東西

但徜徉在心間的那份暖

卻是依舊如故

......

做法：

1.干蔥頭切圈備用，臘肉切成片備用。

2.花菜用手撕成小塊，然后用清水洗干凈備用。

3.起鍋燒油，冷油把蔥頭圈倒進(jìn)去，用小火慢慢炸，炸至蔥頭金黃色撈出來(lái)備用。

4.鍋內(nèi)留少許炸蔥頭的油，切一些干辣椒段放在油里，炒至爆香后放臘肉片，用中火煸出油脂，炒的差不多時(shí)候把洗干凈的花菜放進(jìn)去，中小火翻炒，炒至花菜半熟的時(shí)候，倒入適量的料酒、生抽、糖提鮮，然后繼續(xù)翻炒至料汁收干。

5.料汁收干后倒出來(lái)放在盤(pán)在里，把剛才炸好的蔥頭圈灑在上面，一道美味的干煸臘肉花菜就做好了，特別愛(ài)吃的一道菜。

做法：

1.臘肉蒸約10分鐘，至熟后去皮切薄片。

2.青蒜切斜片，辣椒切段、蒜切碎、姜切片。

3.熱鍋，倒入少許油，放入十幾?；ń?，出香味后將花椒揀出扔掉，小火爆香蒜碎、姜片、辣椒段。

4.然后后倒入臘肉片翻炒，不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明，再加入青蒜的蒜白部分及少許生抽，大火快炒約20秒，再放入青蒜的葉子部分，翻炒兩下起鍋裝盤(pán)即可。

Ps：臘肉也可以先用水煮過(guò)再切片，這樣不會(huì)太咸太油，也可以蒸，保持臘肉原有的味道，看個(gè)人喜好。

煮好臘肉1塊、洋蔥半個(gè)、青椒2個(gè)、土豆1個(gè)、香菜、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣醬、生抽、蠔油適量

做法：

1.臘肉切薄片，洋蔥切絲，土豆切薄片。

2.把土豆片用冷水泡一下，防止變黑。辣椒切斜刀塊，蔥姜蒜切片，干辣椒切段，香菜切段。

3.鍋中放入油，燒熱五成熱的時(shí)候倒入土豆片，炸至焦黃關(guān)火瀝干油備用。

4.鍋中放入少許油，放入臘肉，大火煸炒，炒出油脂后放入蔥姜蒜、干辣椒，幾?；ń?。炒香后放入半勺豆瓣醬、一小勺生抽，一小勺蠔油。

5.炒香后放入土豆片、青椒和洋蔥絲，再放一小勺白糖提鮮，大火翻勻撒點(diǎn)香菜段就可以了。

南瓜1個(gè)、雞腿1個(gè)、紅辣椒2個(gè)、臘肉1塊、臘腸1根、米2杯、白胡椒粉、鹽、醬油、醬油膏、香菜適量     

做法：

1.將南瓜洗干凈切小塊備用。

2.將臘肉、臘腸切片備用。

3.煎雞腿肉，將雞腿肉去骨，雞皮朝下入鍋煎。煎出的雞油留下，準(zhǔn)備炒配菜。

4.切雞肉，將煎好的雞腿肉切丁備用。

5.煮飯，將2杯米倒入鍋中，再加入適量的水、醬油。

6.炒配菜，將切好的南瓜先放入雞腿肉的鍋中翻炒，然后加入臘腸、臘肉、雞肉倒入鍋中，加入適量的鹽、白胡椒、醬油翻炒。

7.將炒好的配菜倒入電飯鍋中開(kāi)始煮飯。

8.做醬汁，將適量的醬油膏倒入碗中，加適量的水、醬油，再將2根紅辣椒切末放入碗中，加適量的香菜末、芝麻油攪拌均勻。

9.將煮好的米飯盛出，根據(jù)個(gè)人口味在飯上淋上醬汁即可享用美味。