一份外焦里嫩的韓式炸雞，滿滿的醬料，一口咬下去超滿足！這道韓式炸雞最重要的就是醬料，下面就來(lái)一起看看如何制作吧~

第一步：腌制

想要炸雞入味，事先的腌制步驟是必不可少的。把雞腿雞翅洗凈以后，加入1個(gè)蛋黃、大蒜、洋蔥碎、黑椒醬汁、鹽，混合均勻，腌制30分鐘。

腌制

第二步：裹面粉

用普通的面粉或是炸雞粉都可以，腌制過(guò)后的雞塊在面粉里滾一圈，均勻地包裹上就可以了。

裹面粉

第三步：炸制

鍋里倒適量油，先用低油溫炸雞塊，約120-140度炸8分鐘撈出，把雞肉炸熟，等油溫更高一些，160-180度的時(shí)候再炸5分鐘，炸到表面金黃，第二次炸過(guò)以后雞肉會(huì)更香更脆。

油炸

第四步：醬料

醬料

選用韓式辣椒醬2勺、番茄醬3勺、適量雪碧和白醋，調(diào)勻成醬汁，根據(jù)雞塊的數(shù)量適量增減。熱鍋加入蒜末炒香，倒醬汁加熱至濃稠起泡的狀態(tài)關(guān)火。

醬料

把煮好的醬料淋到雞塊上，讓每一塊雞肉都包裹在醬汁里，撒一點(diǎn)白芝麻就完成了。