可作觀賞植物栽培，又可采食嫩果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值較高，有消暑、清熱利尿，增進(jìn)食欲，幫助消化的作用，具有很大的栽培前景！今天村小農(nóng)網(wǎng)就為大家詳細(xì)介紹下苦瓜高產(chǎn)的種植技術(shù)！

環(huán)境要求

1、土壤：一般在肥沃疏松的土壤上生長(zhǎng)較好?？喙蠈?duì)肥料的要求較高，如果有機(jī)肥料充足，植株生長(zhǎng)粗壯，開(kāi)花結(jié)果多，瓜條也大。特別是在生長(zhǎng)后期，如果肥水不足，植株易衰弱，果實(shí)細(xì)小，苦味增加，品質(zhì)下降，結(jié)果盛期要求追充足的氮肥。

2、水分：苦瓜對(duì)土壤濕度和空氣相對(duì)濕度要求較高，喜濕但又怕雨澇，在陰雨連綿天氣里植株生長(zhǎng)不良，極易得病爛瓜；一般土壤含水量在15％左右為宜?？諝庀鄬?duì)濕度在70％至80％為宜。

3、光照：苦瓜對(duì)光照要求不嚴(yán)格，但較長(zhǎng)時(shí)間的光照有利于植株生長(zhǎng)、開(kāi)花和結(jié)果，并能提高果實(shí)的品質(zhì)。

播種方法

1、催芽：選品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的大白苦瓜和綠苦瓜等品種。用55℃熱水燙種、攪動(dòng)，當(dāng)溫度降到30℃時(shí)浸種12小時(shí)。若把種子輕輕嗑開(kāi)一條縫，有利于種子吸水，浸種8小時(shí)即可。隨后將種子洗凈撈出，用干凈紗布包好，放入30℃左右的溫箱內(nèi)催芽。每天用溫水清洗一遍，4～5天開(kāi)始出芽。

2、播種：取沒(méi)種過(guò)瓜類的田土、草炭、蛭石和人糞干按1:1:1:0.5混合，每立方米加磷酸二銨1000克過(guò)篩摻勻配成營(yíng)養(yǎng)土。播種前一天將營(yíng)養(yǎng)土裝入10厘米×10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽（或育苗畦）內(nèi)，澆透水。第二天再用水把營(yíng)養(yǎng)土噴一遍，撒一薄層過(guò)篩細(xì)土后播種。種子上覆蓋1.5厘米左右厚的小土堆。然后再遍撒一層細(xì)土。北京地區(qū)一般在3月底4月初播種，苗齡30～35天。5月上旬終霜后定植露地。

3、苗期：畦內(nèi)插小拱棚，覆膜，使白天溫度保持在30～35℃，夜間15℃以上。出苗50%后，及時(shí)撤掉小拱棚膜，并加蓋0.5厘米的過(guò)篩細(xì)土，以彌合裂縫，保持土內(nèi)濕度。中午放風(fēng)降溫，夜間再將棚膜蓋上。幼苗出齊后，白天溫度保持在20～25℃，夜間10℃左右。見(jiàn)干澆水，控溫不控水，保持幼苗健壯生長(zhǎng)。以后逐漸降低棚內(nèi)溫度，至定植前幾天把棚膜全部掀開(kāi)煉苗。

4、定植：畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000千克、磷酸二銨30千克，先做成平畦澆水，待土稍干松后，再做成畦面寬80～90厘米、高10～15厘米的小高畦，定植前5～7天鋪上地膜。每畦兩行，株距60厘米，打線定植。挖坑不要太深，以定植后能稍擋點(diǎn)不為宜。因苦瓜長(zhǎng)勢(shì)非常強(qiáng)，定植后要及時(shí)插人字架。每畝定植1300～1600株，用種量250～300克。

田間管理

1、幼苗管理：苦瓜喜溫不耐蔭，在早春陰雨低溫、光照不足的情況下，植株容易出現(xiàn)葉色發(fā)黃、莖桿纖弱、幼苗徒長(zhǎng)等癥狀，甚至發(fā)生饑餓死苗的現(xiàn)象，故緩苗成活后，要及時(shí)適當(dāng)控制澆水，以促進(jìn)根系發(fā)育、植株健壯生長(zhǎng)。移栽后十天左右，可用農(nóng)友葉綠精肥料1500倍溶液噴施或兌水澆苗，也可畝用尿素3～5公斤兌水澆苗，有利于及時(shí)提苗，增強(qiáng)植株抗性。如遇天氣晴朗、氣溫回升，最好官隨當(dāng)揭開(kāi)覆蓋膜，通風(fēng)透光。

2、中耕鋤草：及時(shí)中耕（就是在生長(zhǎng)中期松松植株窩邊的土壤）有利于植株根系發(fā)育生長(zhǎng)，特別是對(duì)于那些利用早春茄果類后茬地栽培苦瓜的人來(lái)說(shuō)，認(rèn)真及時(shí)的中耕是非常必要的。人們大多在定植移栽成活后待表土稍干不發(fā)粘時(shí)進(jìn)行第一次中耕，如果土壤過(guò)于干旱特別是砂性土，則要重澆一次水后再中耕以防干土松動(dòng)傷了根系。此次中耕要特別注意保苗不傷根，以后可根據(jù)情況進(jìn)行多次中耕，甚至深耕，在松土除草的同時(shí)還可配合施肥進(jìn)行。

3、插架搭棚：苦瓜抽蔓后要及時(shí)插架搭棚，或直接利用早春大棚撤去棚膜就成了現(xiàn)成的棚架。棚架所用之材料最好是直徑4厘米以上的竹子，基部深插入土后，尖梢與畦對(duì)面的竹架尖梢對(duì)接捆綁，最終做成高度為1.80米的隧道形拱棚（按：一定要注意它的特別的搭棚方式），同時(shí)在拱棚的兩腰都加一橫拉桿以確保棚架的穩(wěn)固性（按：不能作成平架棚，因?yàn)楣靶闻锼芴峁┑墓夂献饔妹娣e遠(yuǎn)大于平架棚，植株中后期的結(jié)果量也會(huì)優(yōu)于平架棚）。但不管是哪種棚，因苦瓜中后期掛果量的劇增，原棚架無(wú)法承受植株的重量，故都要及時(shí)在棚架下用大量直桿撐住以防倒架，尤其是雨水天氣更要及時(shí)扶棚穩(wěn)桿以免倒架后造成不可挽回的損失。

4、整枝牽蔓：定植成活后的苦瓜抽蔓很快，要及時(shí)用細(xì)編織帶牽引以利瓜蔓上架。從基部算起，一米以下之側(cè)蔓通通摘除，只留一根主蔓上架?？喙现髀姆种δ芰Ψ浅?qiáng)，上架之主蔓很快又會(huì)長(zhǎng)出許多側(cè)蔓，此后不再摘除側(cè)蔓而是及時(shí)牽引側(cè)蔓分成扇形爬架，以利主側(cè)蔓均勻爬滿棚架，互不遮擋光合作用?？喙弦詡?cè)蔓結(jié)果為主，到了中后期，滿架的枝蔓掛果極多，一些細(xì)小的側(cè)蔓也會(huì)掛上瓜條（按：因營(yíng)養(yǎng)供需矛盾，苦瓜不一定都能長(zhǎng)大成商品瓜），枝葉也極為繁茂，此時(shí)要及時(shí)摘除過(guò)分密閉和細(xì)弱的側(cè)枝以及黃葉、病葉，以利通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)害，延緩植株衰老。

5、水肥管理：一般在播種前要澆足底水，在整個(gè)苗期便不一定再澆水，尤其是采用育苗床育苗的，一般可不必澆水。在整個(gè)苗期，一般也可不必追肥，但可以結(jié)合澆水進(jìn)行2次至3次根外追肥，噴施磷酸二氫鉀，濃度為0.2％至0.4％；還可噴施雙效微肥，濃度為800倍液，一方面可抑制毒病的發(fā)生，又可補(bǔ)充植株的微量元素。

當(dāng)苦瓜定植以后，水肥管理特別重要。在進(jìn)入收瓜期以后，一般無(wú)雨情況下，應(yīng)每7天至10天澆一次水，并應(yīng)結(jié)合澆水每半月至20天追一次肥，追肥量為每次每畝用尿素10公斤至13公斤或硫酸銨15公斤至20公斤，或復(fù)合肥8公斤至10公斤。苦瓜在進(jìn)入結(jié)瓜期以后，如果追肥不及時(shí)，缺少氮肥，則植株生長(zhǎng)瘦弱，葉色黃綠，結(jié)瓜少，瓜條小，產(chǎn)量低，瓜的品質(zhì)也差。

6、適時(shí)采收：苦瓜開(kāi)花結(jié)果的適宜溫度范圍是23～30攝氏度，翠妃等品種在成都周邊一般在5月份逐漸進(jìn)入采收期。一般在花后12～15天就能達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)，為保證瓜的食用品質(zhì)和增加以后的結(jié)果數(shù)，提高總產(chǎn)量，最好是采收中等成熟的瓜條。采收時(shí)間以早晨露水干后為宜。

以上就是苦瓜高產(chǎn)的栽培技術(shù)了，各位可以收藏備用喲！

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