隨著我國(guó)游客境外旅游的自由行比例不斷提高，有償代訂這項(xiàng)服務(wù)也快速火爆了起來(lái)。然而，飛豬日前聯(lián)合芝麻信用宣布上線日本美食預(yù)訂免押金服務(wù)，卻讓這個(gè)迅速膨脹的新興行業(yè)悄然發(fā)生了一些變化。據(jù)了解，目前代訂領(lǐng)域已經(jīng)從餐廳、酒店、旅館進(jìn)一步延伸到了美容美發(fā)等多個(gè)行業(yè)，僅微博、淘寶等平臺(tái)上就能搜到大量提供有償代訂服務(wù)的個(gè)人和企業(yè)。然而，也有業(yè)內(nèi)人士直言，隨著免押金服務(wù)的出現(xiàn)，代訂的競(jìng)爭(zhēng)將日趨白熱化，代訂商利潤(rùn)率可能會(huì)被壓縮，代訂服務(wù)鏈條將快速延伸至餐廳以外的各個(gè)領(lǐng)域。

　　新需求激發(fā)境外代訂業(yè)務(wù)

　　米其林餐廳、網(wǎng)紅民宿、介紹制美容院……愈發(fā)多元的旅游需求讓那些從前“專屬”于本地人或高消費(fèi)游客的境外消費(fèi)場(chǎng)所，成為了不少年輕人“打卡勝地”。

　　在此背景下，境外代訂業(yè)務(wù)迅速崛起，國(guó)內(nèi)游客開始越來(lái)越多地依賴起專門從事代訂服務(wù)的旅游企業(yè)來(lái)，通過(guò)支付一定的代訂費(fèi)，請(qǐng)這些商家?guī)兔︻A(yù)訂目的地國(guó)家的餐廳、酒店等。

　　飛豬相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，現(xiàn)階段，預(yù)訂業(yè)務(wù)還主要集中在餐廳方面，尤其是米其林餐廳或者網(wǎng)紅餐廳等，而從目的地來(lái)說(shuō)，80%的需求都集中在日本，此外還有韓國(guó)、歐洲地區(qū)國(guó)家等，“中國(guó)游客在海外旅游的餐飲預(yù)算平均每人每餐都在300元左右，在海外吃大餐已經(jīng)成為不少游客的剛需之一，因此，這些場(chǎng)所的預(yù)訂熱度也越來(lái)越高，然而，由于語(yǔ)言等原因消費(fèi)者很難直接自己預(yù)訂到這些服務(wù)，基本都得通過(guò)旅行社等代訂中介服務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)行”。該負(fù)責(zé)人表示。

　　消費(fèi)者牛女士告訴北京商報(bào)記者，其實(shí)，三四年前開始，微博、淘寶等平臺(tái)上就出現(xiàn)了一批專門幫助游客代訂國(guó)外知名餐廳的大V、網(wǎng)店，有的信用級(jí)別比較高或者業(yè)內(nèi)名聲比較大的代訂商家，僅個(gè)別知名餐廳的代訂費(fèi)用(不含餐費(fèi))就高達(dá)數(shù)千元，而且還需要消費(fèi)者額外提前支付一筆不菲的押金，如果買家出現(xiàn)遲到等問(wèn)題，就會(huì)扣去相應(yīng)的費(fèi)用。

　　野蠻生長(zhǎng)的新興產(chǎn)業(yè)

　　需求的爆發(fā)，讓新興的旅游代訂行業(yè)進(jìn)入了野蠻生長(zhǎng)、快速擴(kuò)張的時(shí)期。北京商報(bào)記者僅在淘寶上搜索“米其林餐廳”等關(guān)鍵詞，就搜到了大量提供該服務(wù)的網(wǎng)店，業(yè)務(wù)遍布日本、泰國(guó)、中國(guó)香港、迪拜、英國(guó)、法國(guó)等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　“在體驗(yàn)過(guò)幾次代訂服務(wù)后就能發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上的代訂中介定價(jià)、服務(wù)形式有著很大差別，同樣一家日本米其林一星的餐廳，不同的網(wǎng)店，代訂費(fèi)可能會(huì)分出幾十元、幾百元甚至上千元等多個(gè)層次，提出的要求也各有不同，除了押金外，有的代訂商需要買家提前一個(gè)月以上就確定行程，還有的網(wǎng)店要求用餐人數(shù)必須在2人以上等。”牛女士告訴北京商報(bào)記者，自己也曾經(jīng)試著在一些國(guó)外餐廳官網(wǎng)上預(yù)訂座位，但部分米其林餐廳不僅存在語(yǔ)言不通的問(wèn)題，可能還會(huì)要求預(yù)訂人必須是當(dāng)?shù)厝嘶蛘咚男羌?jí)以上酒店前臺(tái)，或者信用卡必須是當(dāng)?shù)匦庞每?，甚至必須是熟客介紹，選擇代訂確實(shí)是相對(duì)靠譜且省心的。不過(guò)，牛女士也直言，對(duì)于一些預(yù)訂難度較大、席位稀缺的店，比如“壽司之神”小野二郎的餐廳，有時(shí)甚至可能出現(xiàn)代訂費(fèi)價(jià)格和餐費(fèi)倒掛的情況。

　　對(duì)于代訂費(fèi)之外不少網(wǎng)店都會(huì)收取的押金，牛女士提出擔(dān)憂稱，繳納押金前，商家只會(huì)簡(jiǎn)單地溝通一下預(yù)訂時(shí)間等問(wèn)題，雖然大多數(shù)商家在用餐完成后都會(huì)退還押金，但如果到時(shí)店家以不合理的理由扣錢，自己似乎很難維護(hù)自身的合法權(quán)益。

　　上述飛豬相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，確實(shí)此前在米其林和一些稀缺資源餐廳需要繳納押金，因?yàn)槿绻M(fèi)者出現(xiàn)爽約等違約行為，餐廳很可能取消與代訂商家的合作，一般來(lái)說(shuō)每人在100-1000元不等，或者使用信用卡擔(dān)保，但該負(fù)責(zé)人也表示，即使是繳納了押金，一旦出現(xiàn)履約問(wèn)題，雙方的權(quán)益也仍然很難得到保障。

　　行業(yè)激戰(zhàn)一觸即發(fā)

　　“實(shí)際上，從法律的角度來(lái)說(shuō)，不論是個(gè)人還是商家，提供境外旅游代訂服務(wù)就是與消費(fèi)者達(dá)成了代理性質(zhì)的法律關(guān)系，國(guó)內(nèi)沒(méi)有對(duì)相關(guān)資質(zhì)的要求，本身收取代理費(fèi)無(wú)可厚非，只要代理費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)買賣雙方經(jīng)過(guò)協(xié)商認(rèn)可就合法有效?！敝袀愇牡侣蓭熓聞?wù)所律師朱立新表示，相較之下，額外收取的押金類似合同法中的訂金，只要雙方認(rèn)可就不違法，但是如果訂金不作為代訂費(fèi)的一部分，而是單獨(dú)收取的話，就具有不合理性，有重復(fù)收費(fèi)的嫌疑。

　　不過(guò)，朱立新也表示，如果消費(fèi)者正常履約，或者雖然違約但沒(méi)有給被預(yù)訂的餐廳等場(chǎng)所造成損失，最終正常消費(fèi)后卻仍然被扣訂金的話，就可以在國(guó)內(nèi)的法院起訴代訂方，而代訂方則需要舉證證明違約事實(shí)存在且扣除訂金額度符合商家損失。

　　值得注意的是，牛女士直言，近幾年，提供代訂服務(wù)的網(wǎng)店、個(gè)人公眾號(hào)等越來(lái)越多，一些大眾熟知的餐廳在大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)上可以直接預(yù)訂，有些店還開通了面向國(guó)外游客的預(yù)訂網(wǎng)站，所以感覺(jué)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已日趨激烈，“免押金服務(wù)出現(xiàn)，而且開始有大型旅游企業(yè)、平臺(tái)的介入，旅游代訂服務(wù)似乎已出現(xiàn)了一些降價(jià)的跡象”。

　　北京商報(bào)記者查找發(fā)現(xiàn)，目前部分代訂商為了留住消費(fèi)者，除了在價(jià)格上保持優(yōu)勢(shì)外，還開始向更多的領(lǐng)域拓展服務(wù)，比如此前專門代訂餐廳的網(wǎng)店，還開放了代訂境外酒店、民宿、溫泉旅館、美容美發(fā)院、展覽演出等服務(wù)。朱立新提醒稱，雖然個(gè)人和企業(yè)都可以開展境外旅游代訂服務(wù)，但由于個(gè)人或者資質(zhì)不明的小企業(yè)身份信息、償付能力很難確定，一旦發(fā)生糾紛消費(fèi)者主張自身權(quán)益時(shí)很可能遇到各種困難，因此選擇服務(wù)商還是要盡可能找有資質(zhì)的旅游企業(yè)等代理機(jī)構(gòu)。

　　北京商報(bào)記者蔣夢(mèng)惟/文高蕾/制圖