吃素的人越來越多，

北京電視臺(tái)最近都報(bào)道“2019年是素食之年”，

但有人依然固執(zhí)己見，

對吃素的人惡語相加，冷嘲熱諷。

不知道做為素食者的你，

下面這些情況有沒有碰到過？

當(dāng)我告訴身邊的人我是素食者的時(shí)候，

總有些人表示非常不理解。

在我還沒有解釋我吃素的原因的時(shí)候，

就有人開始嘲諷我了。

“人類花了這么多年爬到食物鏈的頂端，

不是為了吃素的！”

人類用了千萬年的時(shí)間爬上食物鏈頂端沒錯(cuò)，

但這是為了能夠自主選擇吃什么，

而不是僅僅只是為了能夠吃肉。

吃素是更好的飲食選擇，

這是我個(gè)人的飲食習(xí)慣。

每次跟不熟的人吃飯，

一定會(huì)被問，

你信佛啊？

其實(shí)素食主義者吃素的原因有很多，

有的是對某些肉類過敏、

有的人天生不愛吃肉、

有的是為了身體健康、

或是為了保護(hù)動(dòng)物、保護(hù)環(huán)境，

并不是吃素的就是信仰佛教的。

因?yàn)橛X得吃死去的動(dòng)物的肉很殘忍，

所以選擇吃素。

于是就會(huì)有人說，

“你們這群圣母婊！植物也有生命啊！”

植物與動(dòng)物有很大的不同，

植物是沒有痛覺神經(jīng)的。

你食用的是它的果實(shí)或者莖葉，

它還會(huì)再長出來，

并且大多數(shù)蔬菜都是一年生的。

春種秋收，

如果無人去收割，

在秋蕭冬寒的季節(jié)，

它們自己也會(huì)腐爛死亡

但是動(dòng)物呢？

你剁掉它的腿它會(huì)再長一條腿出來嗎？

你宰殺它的時(shí)候它會(huì)很痛，

而有些動(dòng)物是被人虐殺的。

注水牛肉就是在?；钪臅r(shí)候注水，

牛死的非常痛苦。

吃素的人多了就要擴(kuò)大耕地面積，

種植更多的農(nóng)作物，

侵占土地資源，

這不但沒有保護(hù)環(huán)境，

反而是在破壞環(huán)境！

糧食轉(zhuǎn)化成肉蛋奶的比率不到10%，

也就是消耗10斤糧食只能得到不到1斤肉。

畜牧業(yè)促使我們種植了更多的糧食，

從而擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)對環(huán)境的影響，

而且家畜還是主要的溫室氣體排放源。

這些溫室氣體大多是以甲烷的形式存在，

甲烷是一種特別強(qiáng)力的溫室氣體，

是由牛羊腸道里的微生物生產(chǎn)出來的，

最終被排放到大氣中。

所以有了環(huán)保型的素食者，

可是仍然有人說，

“如果人人都不吃養(yǎng)殖動(dòng)物，

那養(yǎng)殖工人不就失業(yè)了嗎？”

如果真的沒人吃肉了，

那對植物的需求就會(huì)增大，

養(yǎng)殖工人不養(yǎng)動(dòng)物了可以改種農(nóng)作物，

只要循序漸進(jìn)，轉(zhuǎn)型總有辦法。

各種針對素食主義者的無理言論：

“吃飽了撐的！”

我吃你家大米了嗎？

長期吃素死的早！

不吃肉會(huì)增加糖尿病的發(fā)病幾率！

素食就是邪教！

長期素食更容易患癌！

這有什么科學(xué)依據(jù)嗎？？？

說長期吃素致癌簡直是無稽之談

反而是肉吃得多會(huì)得“三高”，

而且動(dòng)物經(jīng)常會(huì)感染一些疾病。

前段時(shí)間的非洲豬瘟大家應(yīng)該知道吧？

或者當(dāng)動(dòng)物身體的某一部分長了癌癥或腫瘤，

被發(fā)現(xiàn)有病的部分切掉之后，

剩余的部分還是被拿到市場賣掉。

更糟的是，

長瘤的部分被混在肉里做成熱狗、

火腿或餡料等被人類食用。

“人類本來就是雜食動(dòng)物，吃素有違自然法則”

雜食是動(dòng)物為了擴(kuò)大其物種生存能力

所進(jìn)化出的能力，

比如說能更好地應(yīng)對食物匱乏，

雜食特性和進(jìn)化程度無關(guān)，

只和生存環(huán)境有關(guān)。

不存在違背自然法則的說法，

而且人類的飲食本來就不同于動(dòng)物，

因?yàn)槿祟悤?huì)對食物進(jìn)行各種加工和調(diào)配，

不需要太多精力就能獲得充足的營養(yǎng)。

在進(jìn)化史上，

動(dòng)物的食性發(fā)生改變也是自然現(xiàn)象，

素食相當(dāng)于人工進(jìn)化。

吃點(diǎn)肉吧，你這樣生不出孩子的！

你頭發(fā)掉這么多就是因?yàn)椴怀匀猓?/span>

你這么怕冷就是因?yàn)椴怀匀猓?/span>

你真的不吃肉啊，裝什么裝！

你不吃肉是因?yàn)闇p肥嗎？

還是因?yàn)槭裁瓷罱?jīng)歷呢，忍得住嗎？

你不吃肉還長這么胖？

吃素并不會(huì)讓人失去生育能力，

正常人每天都會(huì)掉兩三根頭發(fā)，

怕冷是個(gè)人體質(zhì)。

不吃肉就是不吃肉，何必假裝，

每個(gè)人拒絕吃肉的原因都不一樣，

沒有義務(wù)要跟你解釋。

吃素也會(huì)胖，素食的營養(yǎng)并不比肉食少。

家人和朋友總會(huì)對我說

吃素對身體不好，要多吃肉補(bǔ)充營養(yǎng)

事實(shí)上這是很多人對素食的誤解

長期吃素只要吃的是正確的，

每天攝入足夠熱量、蛋白質(zhì)、維生素B12，

對身體影響一定是是積極正面的。

谷物的蛋白質(zhì)含量一般為8-12%，

許多堅(jiān)果、果仁和豆類約在30%上下，

黃豆（既大豆）竟高達(dá)40%，

約為肉類的2倍，

最瘦的牛排也只含20%的可用蛋白。

1、吃素時(shí)多吃谷豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)

將谷類和豆類一起食用，

能很好的提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量，

比如紅豆飯、八寶飯都是不錯(cuò)的選擇。

2、吃素時(shí)多吃粗糧堅(jiān)果補(bǔ)充鐵鋅

長期吃素可能缺鐵缺鋅，

可以多吃粗糧、豆制品、核果類。

可用全麥面包代替普通面包，

多吃黑米、黑芝麻、黑木耳等黑色食品。

3、吃素時(shí)多吃海產(chǎn)品補(bǔ)充維生素

可食用海藻、紫菜、海帶等食品，

可以增加維生素B12的攝入，

也可以服用一些維生素補(bǔ)充劑。

4、吃素時(shí)一定要補(bǔ)充鈣質(zhì)

經(jīng)常喝豆?jié){，

吃黃豆、椰菜，

其他谷物也能夠補(bǔ)鈣。

然后，多曬太陽勤運(yùn)動(dòng)。

最后我想說，

作為一個(gè)素食者我并沒有什么優(yōu)越感，

我只是作出最佳的選擇，

選擇了無傷害、可持續(xù)、健康的飲食習(xí)慣。

但總有很多人嘲諷，

難道素食者真的是“異類”嗎？

素食者就這么讓你們討厭嗎？

其實(shí)，被蒙蔽心靈的是某些人，

他/她看不到傷害、憐憫和未來。

一起說說，你還碰到過那些奇葩的誤解。

編輯/婷婷