家鄉(xiāng)是一種情懷，也是一種回憶。沒(méi)曾想自己小時(shí)候生活過(guò)的沱江鎮(zhèn)，如今以“鳳凰古城”的名號(hào)享譽(yù)天下。

暖暖的人情，在石板街道上總能遇到噓寒問(wèn)暖的鄰居們；

回味的香氣，在小巷街尾旁總能發(fā)掘到噴香怡人的小吃……

或許，這些是我眷戀的家鄉(xiāng)味道。

一瞥

鳳凰古城風(fēng)景秀麗，城內(nèi)的古樓古院風(fēng)采依然，一彎沱江水靜靜流淌而過(guò)。小時(shí)候，感覺(jué)身邊總是特別靜怡，而外面的世界是如此精彩，總想出去看一看。北門(mén)碼頭是鳳凰古城的中心，當(dāng)年的渡船也已消逝在歷史的長(zhǎng)河中，熙熙攘攘的游客們逐漸云集。

從南華山上能俯瞰鳳凰古城，古城并不大，吊腳樓們沿著沱江依次排開(kāi)，北門(mén)城樓看著顯得有點(diǎn)鶴立雞群。

入夜之后的鳳凰古城也是美的，站在入城的公路橋往遠(yuǎn)處眺望，華燈初上、熙熙攘攘。

不知道從何時(shí)起，古城里與酒吧有了必然的聯(lián)系。有清唱、有搖滾，或是三五好友小酌一番，或是獨(dú)自在五顏六色的霓虹燈中沉醉。

風(fēng)味

真正讓人嘴饞的還是傳統(tǒng)的農(nóng)家菜。大大的磚砌的廚房?jī)?nèi)，柴火灶臺(tái)是少不了的，蔥、姜、蒜等小料備好，掀開(kāi)鍋蓋后的煙霧繚繞極大地刺激著味蕾。

家鄉(xiāng)人喜蒜好辣，腌制過(guò)的小菜可以作為前菜直接食用，也可以作為輔料為主菜添加些土家和苗家風(fēng)味。砧板也需要用大號(hào)的，方便展示刀工進(jìn)行原材料的加工。

臘肉自然是必不可少的美食。工業(yè)熏制的臘肉自然沒(méi)有老法煙熏的好吃，用炭火、橘皮慢焗，腌制入味，洗凈切塊后可蒸可炒。

社飯應(yīng)該是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的美食。記得小時(shí)候時(shí)常是清明時(shí)節(jié)上山能采到的社菜，伴著糯米、臘肉一起用柴火灶翻煮，揭出來(lái)的鍋巴實(shí)在是美味可口。

一頓典型的土家、苗家融合菜。

挑一擔(dān)“柴火”，是家鄉(xiāng)的生活日常。

姜糖

家鄉(xiāng)濕氣重，所以除了偏好辛辣之外，姜也是這里的必備之物。姜糖是我從小就聽(tīng)說(shuō)過(guò)的小食，只是在旅游開(kāi)發(fā)以后逐漸風(fēng)靡開(kāi)來(lái)。姜糖制作并不復(fù)雜，無(wú)非就是姜汁與紅糖配比的不同罷了。為了突出觀賞性，不少店家將姜糖攪拌的過(guò)程放在店外進(jìn)行，也算是一道獨(dú)特的風(fēng)景線了。

小花絮

1.如果能夠接受辣的食物，那來(lái)鳳凰古城可以一飽口福。酸蘿卜、酸豆角、臘魚(yú)、臘肉、蕨菜什么的配上當(dāng)?shù)氐某旖?，味道?shí)在是迷人。

2.鳳凰古城四季都適合來(lái)旅游，只是名聲在外以后，游客數(shù)量眾多。無(wú)論是周末還是小長(zhǎng)假，古城內(nèi)都是人頭攢動(dòng)、人聲鼎沸，想要安靜的時(shí)候，也只能是選擇休假的時(shí)候來(lái)了。

3.古城還未建成高鐵，如果外地人來(lái)旅游可以乘高鐵到懷化，然后再一個(gè)多小時(shí)高速就到了，相對(duì)以前還是方便許多。