手工餅干《杏仁瓦片》制作

岐黃醫(yī)路 2019-02-25

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產(chǎn)品圖片

產(chǎn)品配方

細(xì)砂糖 700g
全蛋 250g
蛋清 500g
低粉 450g
杏仁片 900g

制作過(guò)程

1、細(xì)砂糖、全蛋、蛋清混合攪拌至糖融化。

2、慢慢加入過(guò)篩的低粉。

3、再加入杏仁片拌勻即可。

4、冷藏2小時(shí)，開(kāi)始生產(chǎn)，用小勺舀一勺放置烤盤(pán)上，手粘少許水拍成圓形。

烘焙溫度：上160℃ 下130℃ 烘焙時(shí)間：20分

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