圣誕蛋糕《巧克力雪茄》制作

岐黃醫(yī)路 2019-02-25

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產(chǎn)品配方：

低粉 100g
奶粉 10g
泡打粉 1g
細(xì)糖 80g
雞蛋 130g
黃油（融化40度） 70g
色拉油 20g
可可粉 10g
巧克力片60g

制作程序：

把低粉奶粉泡打粉可可粉過篩備用
雞蛋與糖攪散糖化，加低粉慢速攪勻，加黃油和色拉油
最后加入巧克力可可粉拌勻即可
烘烤：上火160底火170 15-20分鐘

備注：用100克糖與100克水煮沸冷卻加40克君度酒地刷剛出爐的蛋糕

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來自：岐黃醫(yī)路 > 《烘焙》

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