南瓜牛奶原料：

• 南瓜泥  360g

• 奶油   450g

• 牛奶   230g

• 雞蛋   180g

• 砂糖   320g

• 低粉   210g

• 高粉   1500g

• 干酵母  32g

• 食鹽   21g

裝飾：

• 蛋黃液

• 南瓜籽

制作步驟：

• 將南瓜去皮切塊放入蒸鍋蒸熟。并取出倒掉水分，攪成光滑的南瓜泥。

• 將南瓜泥、奶油，牛奶，雞蛋，糖，面粉，面包粉，酵母，鹽一起放入廚師機(jī)用低速攪拌15分鐘，如果是用手揉，延長(zhǎng)10分鐘時(shí)間。直到面團(tuán)出膜。

• 揉好的面團(tuán)用濕毛巾蓋住放到溫暖處發(fā)酵，時(shí)間視自己當(dāng)?shù)販囟榷ǎl(fā)酵到面團(tuán)為原來的2倍大小即可。

• 發(fā)酵好的面團(tuán)取出輕揉排氣，烤盤表面刷一層融化的黃油。將面團(tuán)分割50g/個(gè)，揉成表面光滑的面團(tuán)，放進(jìn)烤盤。注意每個(gè)面團(tuán)間要保持一定距離。

• 進(jìn)行醒發(fā)，直到面團(tuán)膨脹到1.5倍左右大小。

• 刷上蛋液，并撒上南瓜籽。

• 烤箱溫度調(diào)到190度，上下火，烤16—18分鐘，直到表面金黃即可出爐。