石斛是我國特有的名貴中草藥，含有石斛多糖活性成分、生物堿、氨基酸、菲類等化合物，具有增強(qiáng)免疫、活血抗栓、降血壓、降血脂、消炎、抗氧化、抗腫瘤、調(diào)節(jié)血糖以及提高免疫力等作用。對于治療惡性腫瘤、胃腸道疾病、糖尿病、白內(nèi)障、關(guān)節(jié)炎、血栓閉塞性脈管炎以及慢性咽炎等具有很好的療效。

　　藥理作用

　　石斛的藥理功效在臨床上應(yīng)用非常廣泛。實驗證明，石斛含有的生物堿能夠改善大鼠的記憶能力以及神經(jīng)元的凋亡。對于過早老年癡呆、神經(jīng)衰弱以及健忘者來說，具有防止器質(zhì)性改變、延緩衰老的效果。

　　而石斛能夠有效緩解眼干、眼澀、眼疲勞等癥狀，同時還可以提高蛋白活性、增加水分子代謝運輸、清除眼部代謝物，對改善視眼模糊的癥狀具有很好的效果。

　　長期吸煙或暴露在二手煙、空氣質(zhì)量差的環(huán)境中，容易使上呼吸道黏膜出現(xiàn)慢性充血或黏膜層萎縮變薄，導(dǎo)致容易患上慢性咽炎，而石斛具有修復(fù)呼吸道黏膜的功效，可以幫助人體改善和治療黏膜癥狀。

　　石斛還具有良好的護(hù)肝、降血糖功效。對于修復(fù)肝臟受損細(xì)胞、提高肝臟的解毒能力、預(yù)防和治療各種肝病均有效果。此外，石斛還能修復(fù)胰島β細(xì)胞的損傷，對促進(jìn)胰島素分泌和修復(fù)胰腺功能均有良好效果。臨床上，可用于治療糖尿病，幫助患者降低血糖水平，使血糖保持穩(wěn)定。

　　對胃腸道疾病的作用

　　中醫(yī)認(rèn)為，石斛性寒，味甘，入胃、腎經(jīng)，具有清熱解毒、益胃生津的功效。《本草綱目》中也有記載：“除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精，久服厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年”。臨床試驗中也證明，石斛對動物的胃腸道具有不同的保護(hù)和治療作用，如急性肝損傷以及胃潰瘍、慢性胃炎等。

　　石斛對動物的胃酸分泌有明顯的促進(jìn)作用。在對大鼠的胃液分泌實驗中發(fā)現(xiàn)，石斛除了可以減輕胃黏膜炎癥、萎縮以及減輕異型增生和腸化的作用之外，還具有顯著的增加胃酸分泌量的作用。

　　慢性萎縮性胃炎的發(fā)病率高，治愈率低且易反復(fù)發(fā)作。以患有慢性萎縮性胃炎的患者作為實驗對象，采用石斛養(yǎng)胃湯的方法進(jìn)行治療。據(jù)實驗證明，石斛對于養(yǎng)胃、治療慢性萎縮性胃炎、胃陰不足的效果好、見效快、產(chǎn)生的不良反應(yīng)少。