對于五花肉，各家都有自已的做法，但要換個做法，做個更好吃的話，不妨來看下仔仔給大家介紹的新做法。

今天，仔仔特意給大家介紹一道虎皮扣肉，肉吃起來嫩滑可口，吃完后還滿口香，特別的好吃，可以說是一道老少皆宜的家常菜。

接下來，仔仔就來給大家介紹一下這道美味的具體做法。

|| 虎皮扣肉

材料：五花肉、老抽、蜂蜜、蔥姜蒜、醬油、雞精、白糖

做法：

1.將買回的五花肉用清水洗干凈，而后放入沸水中焯水，而后撈出，抹上老抽和蜂蜜，隨后下鍋炸制表皮起泡，撈出備用。

2.鍋里放入適量食用油，而后將中蔥姜蒜放入，開大火將其炒香，隨后倒入開水，并放入雞精，醬油，白糖，鹽。

3.將五花肉放入，小火燉慢燉30分鐘左右，而后將其撈出，并切成片用盤子裝起。

4.而后將五花肉放入鍋中，先用中火蒸十分鐘，時間到后將其拿出，就可以吃了。

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