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脆皮炸鮮奶

 hui1867 2019-02-24

脆皮炸鮮奶

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用料

  • 純牛奶 250克

  • 玉米淀粉 30克

  • 白糖 25克

  • 雞蛋（沾裹奶條用） 一個

  • 玉米淀粉（沾裹奶條用） 適量

  • 面包糠（沾裹奶條用） 適量

  • 油 適量

做法

  • 1.準備好材料

  • 2.把牛奶、玉米淀粉30克、白糖倒入鍋中

  • 3.攪拌均勻

  • 4.放到爐上小火加熱，邊煮邊攪拌

  • 5.煮至成糊狀即可

  • 6.把奶糊倒入模具中，晾涼后放入冰箱冷藏一小時

  • 7.凝固后取出切成條狀

  • 8.雞蛋打散，玉米淀粉、面包糠倒入盤中備用

  • 9.先把奶條放入玉米淀粉中沾上淀粉

  • 10.再放入蛋液中裹上蛋液

  • 11.最后放入面包糠中滾一滾，讓其表面都裹上面包糠

  • 12.依次做好所有的奶條

  • 13.鍋中倒入油燒至六成熱放入奶條，小火炸至金黃色即可

  • 14.成品圖

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