本公眾號(hào)主要發(fā)布與心血管疾病有關(guān)的前沿信息或科普知識(shí)，一般不涉及其他內(nèi)容。但是昨晚瀏覽文獻(xiàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)了這項(xiàng)研究，覺得很有意思，于是向大家簡(jiǎn)單介紹一下。

經(jīng)常聽人說(shuō)：喝白酒就喝白酒，喝啤酒就喝啤酒，不要摻著喝，否則容易醉。但是英國(guó)有句諺語(yǔ)：“喝紅酒前喝杯啤酒，你會(huì)感覺更好；喝啤酒前喝杯紅酒，你會(huì)感覺更糟”（ Beer before wine and you'll feel fine; wine before beer and you'll feel queer）。

無(wú)論我國(guó)的還是英國(guó)的，這些“古訓(xùn)”究竟有沒有道理？

新近，The American Journal of Clinical Nutrition發(fā)表了一項(xiàng)研究（原文見：https:///10.1093/ajcn/nqy309），采用很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑O(shè)計(jì)方案，對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行了探討。

本研究旨在探討摻著喝啤酒與紅酒及其先后順序?qū)λ拮沓潭鹊挠绊?。共納入90名19歲-40歲的受試者（男女各半），隨機(jī)分為3組，第一組31人，先喝啤酒（至呼氣酒精濃度≥0.05%），然后改喝紅酒（至呼氣酒精濃度≥0.11%）；第二組31人，順序相反，即先喝紅酒在喝啤酒（呼氣酒精濃度同第一組）；第三組28人，只喝啤酒或者只喝紅酒。應(yīng)用急性宿醉量表（Acute Hangover Scale）評(píng)估宿醉程度。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無(wú)論只喝紅酒還是只喝啤酒，無(wú)論先喝紅酒再喝啤酒、還是先喝啤酒再喝紅酒，只要呼氣酒精濃度相同，宿醉程度就沒有明顯差別。

這項(xiàng)研究表明，無(wú)論我國(guó)的“古訓(xùn)”還是英國(guó)的諺語(yǔ)，都是錯(cuò)的。宿醉程度只取決于你攝入酒精的總量，與喝啥酒、喝幾種酒、先喝啥后喝啥沒關(guān)系！

當(dāng)然，酒不是什么好東西，能不喝盡量別喝，能少喝盡量別多喝。

（河北省人民醫(yī)院  郭藝芳）