說起美食街，

很多外地的朋友可能只聽說過回民街。

其實(shí)我大西安的美食街不止這一條，

灑金橋便是地道老陜最愛去的美食街之一啦~

灑金橋，南起大麥?zhǔn)薪直笨冢?/p>

北至蓮湖路中段的老關(guān)廟什字正南，長800米。

僅僅就在這八百米的路上，

卻分布著很多很多的西安美食。

那今天吃貨小編就給大家介紹一下

這條古老街道的不老美食。

老李家明明胡辣湯

曾經(jīng)的老李家，改了名，挪到了原先店鋪的隔壁。李老爺子雖不在掌勺了，好在祖?zhèn)髋浞嚼^續(xù)流傳，湯還是那個(gè)香，丸子還是那個(gè)勁道，油潑辣子還是那個(gè)給力。

現(xiàn)在的老李家味道沒有以前那么麻了，口味淡的人吃起來也更能接受。丸子依舊舀的很多很良心，大碗8元，小碗7元，價(jià)格還是很公道。

值得注意的是，老李家每天只賣到早上10點(diǎn)-11點(diǎn)就關(guān)門，一定早去。

地址： 灑金橋（近古都酒店）

楊天玉臘牛肉

老李家南隔壁，和肉丸胡辣湯簡直是黃金組合，沒有之一。因?yàn)橥型叙x現(xiàn)烤，一鍋上來轉(zhuǎn)眼賣空，遇見前面要十幾二十個(gè)帶走的情況簡直司空見慣。

他家每天都排長隊(duì)，小伙伴想品嘗黃金組合早餐的建議一同前往排隊(duì)先買夾饃，免得那邊胡辣湯都吃完了，夾饃這邊還沒排上隊(duì)。

他家的熱肉咸香，配上熱饃又酥又爛，那可真是香氣四溢、入口即化，和其他家臘牛肉夾饃一比高下立判。

地址：灑金橋勞務(wù)巷西口

劉明柿子糊塌

這家店是名聲在外的，在回坊有兩家分店，一家在灑金橋，一家在大皮院，都是路邊攤，都很網(wǎng)紅～

他家的柿子糊塌炸出來金燦燦的特別誘人，顏色最好看，一定要趁著剛出鍋的熱乎勁兒吃，咬上一口，外皮酥脆，內(nèi)餡綿軟，入口香甜。

他家還有江米糕黑米糕麻團(tuán)之類的，味道都不錯(cuò)，餡料飽滿，甜度適中，而且通通2元，性價(jià)比超高。

地址：灑金橋花奶奶旁邊

胖子甑糕

說到甑糕，可能也就灑金橋的胖子甑糕最讓我癡迷了。胖子甑糕的魅力怕是無人能敵，每天六點(diǎn)左右出攤，什么時(shí)候賣完什么時(shí)候收攤。

香糯可口的糯米冒著熱氣，蓋上滿滿一鏟棗泥紅豆，簡直幸福到爆炸。

入口糯糯的，不會(huì)過分甜膩，不過，想要吃到他們家的甑糕，可必須要起個(gè)大早，要不然你可能就只能看到師傅騎車遠(yuǎn)去的背影了。

地址：灑金橋路與蓮湖路交叉口

劉信牛羊肉泡饃小炒

很多朋友們來西安，小編總會(huì)帶他們來吃劉信牛羊肉泡饃小炒，開了三十多年的老店了，如今還在高新開了新店，換了地方味道依舊沒變。

一個(gè)碗，兩塊饃，自己掰好，用牛羊肉湯去煮然后加西紅柿、青菜、豆腐干、木耳、黃花、粉絲，再來就是小塊的牛羊肉，大火炒入味就出鍋，口味酸辣、濃香四溢~

劉信小炒的特點(diǎn)就是肉塊大，酸辣味兒足、料香、牛油氣重，用「濃烈」來形容很恰當(dāng)，一口下去過癮感十足。

在高溫下來一碗劉信，香汗淋漓，真的是一件很有幸福感的事情。

地址：灑金橋129號(hào)（老關(guān)廟什字旁）

馬二酸湯水餃

從開店以來三十年就只賣一種餡，牛肉韭黃餡。

提前在大碗里調(diào)制好了馬二家秘制的酸湯料，待熱乎乎的餃子出鍋后蓋在上面，攪一下立刻就能聞到香油和香菜的味道。

吃他家的餃子第一口得先喝酸湯開胃，特別酸爽過癮，辣椒香畫龍點(diǎn)睛。一口湯下去，立馬就特別有感覺。

吃一口肉餡飽滿的餃子，咸香濃郁，一個(gè)個(gè)下肚直打飽嗝，恨不能一頭扎進(jìn)餃子堆里，尤其是碗里的湯，是特別溫柔的酸。

地址：灑金橋北口向南200米

老金家蛋菜夾饃

給西安人一個(gè)饃，他們就能夾起整個(gè)世界，除了肉夾饃，菜夾饃，土豆片加饃，涼皮夾饃……灑金橋老金家的蛋黃夾饃也可謂是一絕。

坨坨饃非常有嚼勁，咸蛋黃的咸鮮加上玫瑰菜的爽口，輔以花生米的香脆，再刷上秘制的醬料，吃起來超級(jí)有滿足感和層次感。

對(duì)于喜好咸蛋黃的小伙伴來說，這絕對(duì)是打開你們新世界大門的必經(jīng)之路！

地址：廟后街橋梓口與灑金橋交叉口東北角

老馬家牛肉餅

據(jù)說是灑金橋最好吃的牛肉餅，油炸的酥餅，里面的牛肉和大蔥比較足，咬一口香味四溢。

沒有門店，常常位于楊天玉臘牛肉對(duì)面或者旁邊，拍照時(shí)老板很自豪說很多人都報(bào)道過他。

值得一提的是，牛肉餅+糊辣湯也是絕配，小編屢試不爽。

西北伊蘭手工烤饃店

這也是一家網(wǎng)紅店了，很多人專程來買他家的“千層玫瑰烤饃”，用料超級(jí)扎實(shí)，十塊錢一斤也不貴。

外皮是很香的白芝麻，里面呈玫瑰色的千層狀，夾雜著葡萄干和各種果仁，帶著淡淡的玫瑰香味…

地址：灑金橋58號(hào)瓊花客棧旁

志亮灌湯蒸餃

灑金橋南段志亮灌湯蒸餃個(gè)大、皮薄、味鮮，也是只賣一種餡-牛肉韭黃餡。

吃的時(shí)候一定要先拿筷子戳洞把蒸餃的汁水倒在勺子里喝了再吃蒸餃，湯汁非常鮮美。

此外，他家的八寶稀飯對(duì)很多人第一次吃到絕對(duì)是個(gè)驚喜，稠稠的一大碗里面內(nèi)容超多，山楂、瓜子仁、葡萄干、蓮子、紅棗啥...應(yīng)有盡有。

地址：廟后街200號(hào)

小編寫到這已經(jīng)完全忍不住啦

恨不得立刻跑去灑金橋大吃一頓

灑金橋的美食

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