16歲的小琳是個小縣城的姑娘，父母都是三班倒的流水線工人，平時很少有時間照顧她，小琳很懂事，平時也不愿給父母添麻煩，哪不舒服卻從來不和爸媽說。

幾月前，小琳的胃病突然加重了，經(jīng)常吃了又吐，體重也從原來的103斤直線掉到了82斤。小琳的突然暴瘦，終于引起了父母的注意，小琳媽媽特意請了假領小琳去了醫(yī)院，沒想到檢查結果竟是晴空霹靂。

醫(yī)生通過B超檢查發(fā)現(xiàn)，小琳肚子里存在大量血性腹水，而且胃壁明顯增厚。在接下來的血檢中，多項腫瘤標志物顯示有異常增高。更可怕的是，胃鏡下她的胃腔縮小很多，本應松軟的胃壁變得格外堅硬，猶如皮革一般，胃內(nèi)自然的蠕動也不見了——就是常說的皮革胃。

最終，小琳被確診為胃癌晚期。一個16歲的女孩是怎么得了胃癌呢？

醫(yī)生詢問過小琳的生活習慣后，發(fā)現(xiàn)小琳的飲食很不好，因為父母經(jīng)常不在家，小琳經(jīng)常是自己做飯吃，小琳掌握不好放鹽的量，所以做飯的時候，干脆不放鹽，炒完之后蘸醬油吃，有時不想做飯，就干脆用醬油拌飯吃。醫(yī)生聽后，無奈搖頭：這種吃法，胃當然好不了。

據(jù)實驗表明，醬油中含有干酪胺等三種物質(zhì)，當與人的唾液中所含的硝酸相遇后，會反應生成具有突然變異原性的致癌物質(zhì)。干酪胺是醬油原料中的氨基酸發(fā)酵而產(chǎn)生的物質(zhì)，每1毫升醬油中含有干酪胺1-2毫克。如果不想胃有病，還請在日常生活中以適量食用醬油為好。

小琳父母知道一切后，十分自責，后悔不該只知道掙錢不管孩子吃飯，兩人在醫(yī)院崩潰大哭，對女兒說對不起……

年輕人患胃癌比例增加，除了跟遺傳有一定關系外，更主要的是飲食習慣的問題！吃3種食物容易得胃癌。

食物一：腌制食物

腌制食物在制作過程中，前一兩周的時間，亞硝酸鹽含量最高，大約20-30天后含量會降低很多，但也是有的。若長期食用腌制食物，會增加亞硝酸鹽的攝入，進入胃部，在適宜的環(huán)境下，能合成亞硝胺類化合物，其致癌性很強，會誘發(fā)胃癌的發(fā)生。

此外，腌制類食物放了很多鹽，鹽分攝入過多，也會增加胃黏膜的損傷，增加癌變的幾率。

食物二：油炸、煙熏食物

食物經(jīng)油炸、煙熏處理后，容易產(chǎn)生致癌物，如苯并芘等，易誘發(fā)腸胃道腫瘤。

油炸食物經(jīng)高溫油炸后，會產(chǎn)生苯并芘，且焦糊的食品中含量比普通食物增多10-20倍。

煙熏食物經(jīng)木炭燃燒，會產(chǎn)生少量苯并芘，此外，一些魚或肉經(jīng)熏烤后，含有的糖、脂肪不完全燃燒也會產(chǎn)生苯并芘。

食物三：酸甜、辛辣食物

不論是酸甜，還是辛辣的食物，都會誘發(fā)幽門螺桿菌的感染。酸甜食物可使幽門螺旋桿菌大量的繁殖，辛辣食物會直接刺激胃黏膜，使細菌趁虛而入，誘發(fā)胃潰瘍，增加癌變的幾率。

日常養(yǎng)胃，飲食注意2點，常敲1處，胃會越來越好

一、多喝溫開水

胃部，對于溫度，十分敏感，是個喜歡溫熱，厭惡冷涼的器官。日常喝水，要注意多喝溫水，盡量不要喝冷水。35℃～40℃的溫水，是胃最喜歡的溫度。

溫水，可喚醒脾胃，幫腸胃道“減負”，尤其是，早起后，喝一杯溫水，有助于喚醒胃氣，有利于早餐的影響吸收。

二、多吃養(yǎng)胃食物

當胃酸分泌過多時，可以吃恰瑪古粉來中和胃酸，將恰瑪古、姬松茸、灰樹花、猴頭菇等42種堿性食材全部烘干，然后一起打磨成粉，越細越好，每次30g，先用溫水攪拌成糊狀，然后用沸水沖調(diào)即可飲用。

恰瑪古粉里的原料均為藥食同源的食材，其所含有的多糖類、有機酸類、生物堿類、皂甙類等，對于胃病的醫(yī)學作用明顯。此外，恰瑪古富含有機活性堿，多吃能幫助補充鉀鈉氯離子，維持胃部健康。

三、常敲敲腿

敲敲腿，可通胃經(jīng)，養(yǎng)護胃部健康。中醫(yī)把胃經(jīng)，稱為“長壽經(jīng)”，并途徑膝關節(jié)。早飯后20分鐘左右，用手反復摩擦膝關節(jié)，然后，敲打腿部足三里穴?？梢允刮附?jīng)通暢，生發(fā)胃氣、燥化脾濕，有利長壽。